豆漿涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘

主料

黃豆 ：100
麪條 ：適量
黃瓜 ：一根
聖女果 ：一個
雞蛋 ：一個

輔料

鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 100克左右黃豆提前浸泡6個小時以上

2. 用豆漿機打成豆漿，根據個人口味，放少許鹽和白胡椒後冷藏

3. 黃瓜洗淨切絲，用淡鹽水浸泡

4. 麪條煮至8、9分熟，並迅速用涼水沖洗瀝乾

5. 將瀝過的麪條放入豆漿，再放入黃瓜絲、聖女果和煮雞蛋，根據個人口味調味，成品主要是黃豆香、面香和黃瓜的清香