美味豉蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：一斤
土豆 ：六兩

輔料

豆豉 ：若干
米酒 ：適量
蒜末 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 排骨用酒和生抽、花生油醃一個小時，土豆削皮。

2. 土豆切成滾刀塊。

3. 豆豉剁碎和蒜末加入排骨拌勻，十幾分鍾後加適量鹽和胡椒粉，然後加澱粉拌勻。排骨蓋在土豆上用壓力鍋蒸20分鐘

4. 出鍋了，排骨味道醇厚，土豆軟糯又吸收了排骨的味道，個人覺得比排骨還好吃。