美味的老鵝糯米荷葉飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
老鵝肉 :100
胡蘿蔔 :60
香菇 :60
秋葵 :適量
荷葉 :1張
料酒 :適量
糖 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
姜葱 :適量
五香粉 :適量
老鵝糯米荷葉飯是一道非常好吃的一道菜,荷葉飯是一種很獨特的一道飯,吃起來是很好的,吃起來口感非常的好,因為荷葉是帶有清香味的,煮的時候,荷葉清香味道就到飯裏面了,飯也變得非常的好吃又香,讓人很有食慾哦,所以推薦給大家哦。
主料
糯米 :350老鵝肉 :100
胡蘿蔔 :60
香菇 :60
秋葵 :適量
荷葉 :1張
輔料
油鹽 :適量料酒 :適量
糖 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
姜葱 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
準備好食材
老鵝去骨,切丁,用清水浸泡60分鐘,瀝乾.
糯米淘淨,浸泡60分鐘.
胡蘿蔔與香菇洗淨切丁.
秋葵洗淨,用開水焯一下,切片待用.
荷葉漂淨待用.
鍋裏油熱,放入薑末,鵝肉,加料酒,糖,先抽,老抽煸炒上色,
放入胡蘿蔔,香菇丁
煸炒勻,關火.
放入糯米
煸炒勻。
取蒸鍋,放入適量清水煮開.
在蒸屜上放入荷葉,把老鵝糯米放入荷葉裏,
把荷葉包住,用牙籤固定好。
大火隔水蒸20分鐘,小火蒸60分鐘,
關火,燜10分鐘,去掉牙籤,
撒些葱花攪拌一下.
連荷葉放入大盤,把荷葉慢慢捲起,用秋葵圍邊即可上桌.
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