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關於東北醬棒骨的家常做法的餐飲百科

東北醬棒骨的做法 【大快朵頤透着一股子豪爽勁】——東北醬棒骨 東北醬棒骨怎麼做
東北家常醬燜鯽魚怎麼做-東北家常醬燜鯽魚的做法

  • 東北家常醬燜鯽魚怎麼做-東北家常醬燜鯽魚的做法

  • “東北家常醬燜鯽魚。味道鮮美”食材明細主料鯽魚（一條）粉絲（適量）輔料油（適量）葱（適量）青辣椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）姜蒜（適量）東北大醬（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北家常醬燜鯽魚的做法步驟1、將鯽魚洗乾淨備用。把粉絲開水泡好。鯽魚中間橫切三刀。準備葱薑蒜待...
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東北醬骨架的做法 零廚藝，在家打造東北名菜---東北醬骨架 東北醬骨架怎麼做

  • 東北醬骨架的做法 零廚藝，在家打造東北名菜---東北醬骨架 東北醬骨架怎麼做

  • “第一次進東北菜館子時，吃得就是這醬骨架。從那次開始，魚才知道原來豬脊骨也可以這麼吃滴，因為在魚生活的城市，豬脊骨一般都是用來煲湯。後來，魚工作了，魚終於有了一些東北同事，漸漸滴，當同事變成朋友時，魚總會找點理由到她們家蹭飯，並且每次蹭飯之前，總會着重提一下醬骨架，呵呵，沒辦...
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東北醬燜脊骨的做法 手把手教你做東北餐館的招牌菜—東北醬燜脊骨 東北醬燜脊骨怎麼做
醬香骨棒怎麼做-醬香骨棒的做法

  • 醬香骨棒怎麼做-醬香骨棒的做法

  • “這道菜源於女兒體檢報告“缺鈣”，於是上網蒐羅各種補鈣食譜，個人覺得骨棒既能補鈣又能解饞一舉兩得，特別是裏面肥肥胖胖的骨髓，香得流油，自從女兒吃了以後，就沒我的份兒了，她超級愛吃骨髓，我摳完一遍她還要摳摳看看還有沒有落下的骨髓，不折不扣的小吃貨一枚！”食材明細主料豬骨棒...
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美味的東北醬骨棒如何做簡單又好吃

  • 美味的東北醬骨棒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的東北醬骨棒，這是一道非常美味的家常菜。豬骨棒是一種營養價值非常高的肉類，而且含有豐富的蛋白質，肉質吃起來非常的香嫩可口。用來燉的話吃起來更香，而且肉吃起來非常的爛，充分吸收了醬汁，口感更佳。而且...
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東北家常炒飯怎麼做-東北家常炒飯的做法

  • 東北家常炒飯怎麼做-東北家常炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（兩個）火腿（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北家常炒飯的做法步驟1、黃瓜葱花雞蛋火腿胡蘿蔔這樣切備用2、鍋燒熱放入油，加熱放入雞蛋，熟了後放入胡蘿蔔火腿黃瓜葱花，翻炒一兩分鐘3、放入米飯，按勻翻炒4、突然發...
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東北醬骨頭怎麼做-東北醬骨頭的做法

  • 東北醬骨頭怎麼做-東北醬骨頭的做法

  • 食材明細主料豬脊骨（1000g（月牙骨））輔料黃豆醬（兩湯匙）辣椒（1個）大料（2多朵）花椒（一小撮）姜（幾片）蒜（一頭）香葉（一片）桂皮（一小塊）糖（2湯匙）醬油（2湯匙）老抽（1湯匙）料酒（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北醬骨頭的做法步驟1、豬脊骨月牙骨冷水下鍋煮出血水，撈出。2、鍋中放入除老抽、醬油、糖...
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醬脊骨－－－東北名菜新做法怎麼做-醬脊骨－－－東北名菜新做法的做法

  • 醬脊骨－－－東北名菜新做法怎麼做-醬脊骨－－－東北名菜新做法的做法

  • “最近天氣很冷，突然想起了脊骨，那個香啊。。。配上米飯，燜面都可以的。。。（我配的燜面）而且做法很簡單呢。。。”食材明細主料脊骨（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料白酒（適量）醬油（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬脊骨---東北名菜新做法的做法步...
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酸菜大骨棒的做法 東北味兒——酸菜大骨棒 酸菜大骨棒怎麼做

  • 酸菜大骨棒的做法 東北味兒——酸菜大骨棒 酸菜大骨棒怎麼做

  • “在東北這些年也學了幾樣東北家常菜。我感覺東北的家常菜量大、實在又好吃。做法不難，分享給大家吧！”食材明細主料大骨棒（適量）酸菜（適量）粉條（適量）輔料葱段（適量）薑片（適量）配料辣椒（適量）八角（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）蔬之鮮（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜大骨棒的做...
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醬棒骨怎麼做-醬棒骨的做法

  • 醬棒骨怎麼做-醬棒骨的做法

  • 食材明細主料棒骨（1根）輔料料酒（1勺）花椒（5顆）生抽（10ml）八角（1個）黃醬（1勺）老抽（10ml）香葉（1片）葱（2段）醋（1匙）白糖（1匙）姜（2片）醬香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬棒骨的做法步驟1、把棒骨放開水鍋中焯一下。2、把焯好的棒骨放電壓力鍋中，倒開水與棒骨持平。再加葱、姜、花椒、八角、香葉、生抽...
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東北醬脊骨怎麼做-東北醬脊骨的做法

  • 東北醬脊骨怎麼做-東北醬脊骨的做法

  • “提到東北醬脊骨，有幾個沒吃過噠，哈哈，沒吃過的吃去，吃過的再吃去。醬脊骨好吃人人都知道，但煮一次骨頭，要在旁邊守着近兩個鐘頭，這大熱天的，估計沒人受得了吧。新近發現了一個好幫手，可以讓煮婦們免受廚房的煎熬。是什麼呢，請看，家庭煮婦居家必備之祕密武器--愛多幫免火再煮鍋。”...
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東北棒肉怎麼做-東北棒肉的做法

  • 東北棒肉怎麼做-東北棒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉（適量）白芝麻（適量）牙籤（適量）葱（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北棒肉的做法步驟1、原料：豬肉，白芝麻，姜，葱，牙籤2、葱，姜切小塊泡入約30ml温水中備用3、，豬肉去皮剁成肉餡4、加入鹽，糖，十三香，花椒粉，五香粉，孜然粉，孜然粒5、加入澱粉6、將浸泡的葱姜撈...
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好吃的東北醬骨棒如何做簡單又好吃

  • 好吃的東北醬骨棒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘提到東北菜，那麼就一定要説説好吃的東北醬骨棒，特別有代表性的一道東北菜，因為經過長時間的燉煮，所以肉很軟糯，但是同時，肉不會被煮得太爛，是恰到好處的那種，拿着一根大骨頭啃，一口下去，滿足感爆棚，放心，不會很...
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東北家常涼菜怎麼做-東北家常涼菜的做法

  • 東北家常涼菜怎麼做-東北家常涼菜的做法

  • “簡化版有啥放啥了。”食材明細主料幹豆腐（1張）粉絲（1小把）旱黃瓜（1根）苦苣（1小把）香菜（少許）大蒜（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）花椒粒（適量）辣椒油（適量）香油（適量）辣鮮露（適量）雞汁（適量）海鮮醬油（適量）鮮貝露（適量）米醋（適量）十三香（適量）蠔油（適量）熟白芝麻（適量）辣椒麪（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝...
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東北醬大骨的做法 山寨版東北醬大骨 東北醬大骨怎麼做

  • 東北醬大骨的做法 山寨版東北醬大骨 東北醬大骨怎麼做

  • 食材明細主料大骨（適量）輔料小葱（適量）配料甜麪醬（適量）鹽（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）料酒（適量）白糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）東北醬大骨的做法步驟1、準備大骨適量，放入涼水中浸泡，多次清洗去除血水後備用2、高壓鍋開小火，加入適量的甜麪醬炒香後加...
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東北家常蒸豆腐怎麼做-東北家常蒸豆腐的做法

  • 東北家常蒸豆腐怎麼做-東北家常蒸豆腐的做法

  • “以前一般用小葱來拌豆腐，後來發現老公喜歡吃蒸豆腐，我一想這多省事啊，看來豆腐還是蒸的好，嘿嘿。”食材明細主料北豆腐（一塊）輔料剁椒（適量）葱花（適量）植物油（適量）配料大醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）葱香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北家常蒸豆腐的做法步驟1、盤中放入調好的...
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東北醬大骨頭怎麼做-東北醬大骨頭的做法

  • 東北醬大骨頭怎麼做-東北醬大骨頭的做法

  • “東北醬骨頭根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯而最受歡迎。和一些紅燒菜、紅滷菜相比，東北醬骨頭在調料使用上並沒有什麼大不同，主要特色來自對主...
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醬脊骨的做法 東北菜東北人的豪爽——醬脊骨 醬脊骨怎麼做

  • 醬脊骨的做法 東北菜東北人的豪爽——醬脊骨 醬脊骨怎麼做

  • “東北的菜大部分肉就是純肉，蔬菜就是蔬菜，要麼就是燉一鍋，充分體現了性格上的特徵，塊夠大，味兒夠重，象醬骨頭就是一個代表性的菜品，骨頭可以用脊骨，也可以用棒骨。今天我做的是用脊骨。”食材明細主料脊骨（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）生抽...
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雞蛋醬的做法 東北家常醬—雞蛋醬 雞蛋醬怎麼做

  • 雞蛋醬的做法 東北家常醬—雞蛋醬 雞蛋醬怎麼做

  • “配面或是沾菜都是很美味的呢。”食材明細主料雞蛋（適量）辣椒（適量）輔料葱（適量）大醬（適量）五香粉（適量）雞精（適量）糖（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋醬的做法步驟1、主要材料，大醬是家裏做的，很香。2、調醬油汁，放入糖、五香粉、雞精。3、放入醬油。4、葱切成葱花，辣...
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東北醬大骨怎麼做-東北醬大骨的做法

  • 東北醬大骨怎麼做-東北醬大骨的做法

  • “東北醬大骨，酥香不膩，下酒下飯超解饞，在家也能做出餐館的味道。”食材明細主料豬腿骨（800克）輔料大葱段（15克）薑片（20克）大蒜（5瓣）桂皮（8克）八角（2顆）花椒（10粒）香葉（4片）草果（1個）小茴香（3克）調料黃豆醬（1大勺）米酒（1大勺）生抽（1大勺）老抽（1小勺）冰糖（15克）鹹香（口味）醬（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北醬大骨...
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醬豬棒骨怎麼做-醬豬棒骨的做法

  • 醬豬棒骨怎麼做-醬豬棒骨的做法

  • 食材明細主料豬棒骨（3.5斤）輔料花椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）陳皮（適量）配料老抽（適量）冰糖（適量）甜麪醬（適量）雞精（適量）生抽（適量）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬豬棒骨的做法步驟1、原料：豬棒骨3.5斤，剁大塊。2、配料：花椒、大料、桂皮、香葉、陳皮、草果、辣椒，放在料盒裏，葱段...
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醬大棒骨怎麼做-醬大棒骨的做法

  • 醬大棒骨怎麼做-醬大棒骨的做法

  • “用醬驢肉的老湯做的，如果沒有老湯，調料要用，食鹽3克，黃豆醬2湯匙，老抽20克，生抽20克，白糖1湯匙，雞精2克，葱1棵，姜10克，滷肉料3克。”食材明細主料大棒骨（1根）醬驢肉的老湯（適量）老抽（5克）生抽（5克）雞精（1克）輔料食鹽（1克）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬大棒骨的做法步驟1、買的大棒骨，讓商...
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醬雞骨棒怎麼做-醬雞骨棒的做法

  • 醬雞骨棒怎麼做-醬雞骨棒的做法

  • “菜品口感，鹹、鮮。可根據個人愛好調整調料多少來改變口味。”食材明細主料雞骨棒（1斤）雞架（1個）鵪鶉蛋（半斤）輔料葱（半顆）姜（5片）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）桂皮（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）十三香（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難...
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東北醬骨頭的做法 東北醬骨頭，吃了這頓想下頓 東北醬骨頭怎麼做

  • 東北醬骨頭的做法 東北醬骨頭，吃了這頓想下頓 東北醬骨頭怎麼做

  • 食材明細主料棒骨（適量）輔料白糖（適量）醬油（適量）料酒（適量）大料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）生薑（適量）香葉（適量）茴香（適量）東北豆瓣醬（適量）其他（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）東北醬骨頭的做法步驟1、準備骨頭一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但記住哦，至少要2斤多...
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