一連吃幾碗的杏鮑菇臘味煲仔飯圖解

今天為大家奉上香噴噴的杏鮑菇臘味煲仔飯的製作教程，這道菜葷素搭配，是我最愛的主食之一，能吃上幾大碗！揭開砂鍋蓋子的一瞬間，鮮味撲鼻，瞬間打開你的胃口。製作過程簡單粗暴，話不多説，快快跟着我的教程動手做起來吧。

主料

大米 ：1碗
廣式臘腸 ：80g
杏鮑菇 ：1根

輔料

味極鮮 ：40g
青菜 ：100g
葱 ：1棵
食用油 ：20g

詳細步驟：

第一步

準備好食材

第二步

大米洗淨後用清水浸泡1小時

第三步

臘腸切片，葱花切好備用

第四步

杏鮑菇切片劃花刀備用

第五步

砂鍋底部刷少許油後把大米放入砂鍋裏，加入清水沒過大米，蓋上蓋子燜煮

第六步

起鍋燒油，放入杏鮑菇翻炒，加入味極鮮調味上色

第七步

大米收幹水分後把臘腸、杏鮑菇均勻的鋪在米飯上燜15分鐘

第八步

期間記得轉動下砂鍋讓它受熱均勻

第九步

起鍋燒水放入少量油和鹽，水開後燙熟青菜，撈出備用

第十步

燜好的煲仔飯，放入青菜，撒上葱花，淋上味極鮮就可以開動了！