很有食慾的韭菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：300
雞蛋 ：4個

輔料

花椒粉 ：適量
白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
生薑粉 ：適量
大蒜 ：4瓣
大葱 ：1根
油 ：適量
乾紅辣椒 ：2個

具體步驟

1.雞蛋磕碗裏；

2.雞蛋加一勺白砂糖打散；

3.韭菜撿好洗乾淨；

4.韭菜切段；

5.乾紅辣椒泡軟後切塊；

6.大葱切段，大蒜切片；

7.熱鍋熱油，大火倒入雞蛋液，煎成塊後翻炒；

8.放入大葱、大蒜炒香，撒花椒粉，生薑粉；

9.放入乾紅辣椒翻炒；

10.放入韭菜，撒適量鹽炒勻即可。

烹飪技巧

1、雞蛋中加糖，炒出的雞蛋又嫩又蓬鬆；2、鹽最後放，這樣韭菜不已出水。