葱香齊雙享如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

低粉 ：200
黃油 ：130
糖粉 ：80
雞蛋 ：50

輔料

鹽 ：適量
葱末 ：適量

具體步驟

1. 黃油室温融化三分一

2. 稍作打發

3. 黃油中加入糖粉打至蓬鬆發白

4. 分次加入蛋液，每次都要將蛋液與黃油打至完全融合

5. 篩入低粉

6. 用刮刀無規則攪拌均勻，千萬不能划算，以免起筋

7. 曲奇漿成了！

8. 一半裝入裱花袋

9. 另一半中加入葱花和鹽繼續攪拌，直至精鹽均勻融入漿中

10. 在烤盤中擠出自己喜歡的形狀，當然你也可以整形冷凍，切出自己喜歡形狀。

11. 放入預熱180度的烤箱中，中層，上下火，20分鐘，具體以個人烤箱脾氣而定，中途別忘了交替兩個烤盤的位置，以免下一層的葱香底部烤太焦。沒有兩個烤盤的童鞋，只好等着烤箱結束工作再繼續咯

12. 噹噹噹，出爐可！

烹飪技巧

糖粉，鹽，葱可以根據個人喜好增減。糖粉很貴有木有，把砂糖用料理機打打就成了，不影響口味。烘烤結束別忙着出爐，放烤箱裏稍作冷卻更酥脆。