香辣雙葱蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

雙葱蝦之所以叫這個名字是因為它的材料由大葱和洋葱組成，用這兩個調味料來煮對蝦，這樣做出來的菜餚美味無比。雙葱蝦可以有多種口味，加上辣椒做成香辣味的，加上鹽做成椒鹽味的，或者糖醋的也行。個人認為香辣雙葱蝦最夠味，最能體現蝦的鮮美。

主料

對蝦 ：500
洋葱 ：250
大葱 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量
辣椒醬 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

先把蝦去頭，清理蝦線。洗淨，用料酒醃起來。

整理洋葱、大葱。洗淨，切好。留下一段大葱綠葉，切絲備用。

準備好要用的醬料。

鍋裏倒油，將蝦倒入鍋裏，煎炒。盛出。

將醬料下入鍋中，煸出香味，下大葱段，繼續煸炒，下蝦，和料酒，繼續煸炒。放鹽、醋，加入少許水悶煮一下。再放洋葱。調好味出鍋。撒上切好的葱絲。一盤洋葱、大葱烹製的大蝦就做好了。