乳酪冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

奶油奶酪（cream cheese） ：250
原味濃酸奶 ：200ml

輔料

細砂糖 ：50
純牛奶 ：100ml

具體步驟

1. 將奶油奶酪切小塊在大碗中，室温軟化後加入砂糖，隔水用電動打蛋器攪打至融化，並繼續攪打細膩光滑後離火

2. 迅速倒入純奶和酸奶後攪拌均勻，稍冷卻後倒入器皿中，放入冰箱冷凍，每隔半小時取出用電動打蛋器攪拌一次，重複四次即可徹底凍硬，吃前取出在室温20分鐘後口感最佳

烹飪技巧

1.此方法簡單易操作，但是需要注意所用酸奶是純酸奶，不是乳飲料2.冷凍後攪拌時需要徹底攪拌，尤其是容器四周的液體會先凍結，一定要攪拌到3.在此方子中加入適量果醬或者果泥，就是冰吧裏小貴的水果奶酪冰淇淋了