- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料中筋麪粉:250牛奶:130耐高糖乾酵母:3細砂糖:45可可粉:4輔料具體步驟1.乾酵母用温牛奶化開2.麪粉加糖拌勻3.化好酵母的牛奶倒入麪粉中邊倒邊用筷子攪拌4.攪成雪花狀5.用手揉成光滑的麪糰放容器裏蓋上保鮮膜...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:350輔料酵母:1勺油:適量牛奶:適量具體步驟1.麪粉加酵母用牛奶和成比較柔軟的麪糰。2.放温暖處發酵。3.這是發好的樣子。4.多揉一會,饅頭好不好吃,這步很關鍵。揉成長條。5.切成均等的饅頭。6.篦子刷油,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料牛奶:250普通麪粉:450輔料白糖:40清水:適量酵母:2具體步驟1.面桶裏倒入一盒牛奶,加入糖,麪粉,上面放酵母,攪拌均勻,後來發現太乾又加了些清水2.啟動和麪機7分鐘後發酵二倍大3.二倍大後加點麪粉再次攪拌麪團光滑4.切...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時香軟牛奶饅頭#多效護理一口感香甜酥軟。是我非常喜歡的甜點之一。它的做法簡單易學,過程也非常簡單,味道還非常的美味。麪粉裏面又富含豐富的蛋白質和有機物,提供人體所需的營養,增強體質。當做早餐食用,還可以...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量酵母:適量牛奶:適量輔料鹽:適量糖:適量温水:適量具體步驟1.將麪粉倒入盆中,量由個人定,我一般用1.2kg麪粉,多蒸一些可以凍在冰箱裏存着。一袋5g的安琪酵母,融入温水中,有個人喜好的可以稍微加小半勺糖和...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料全脂奶粉:40高筋麪粉:500牛奶:100雞蛋:1個輔料酵母:適量鹽:適量白糖:少量具體步驟1.原料準備好2.酵母用温水調成泥漿狀3.把雞蛋奶粉牛奶都放在一起用酵母粉和麪揉成麪糰發酵4.兩個小時候發大了5.用少量的清水...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:300牛奶:165鹽:3糖:30輔料具體步驟1.酵母加入牛奶,天冷時牛奶先加熱到温熱。2.倒入麪粉,加鹽和糖。3.先用筷子攪成棉絮狀,在倒出來揉麪。揉光滑。4.醒20分鐘,就可以分割滾圓。5.搓圓放入蒸屜,發至兩倍大...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料古船富強粉:適量輔料牛奶:1袋安琦發酵粉:1袋具體步驟1.先把麪粉(500克左右)和安琦發酵粉(3克左右)混合在一起2.把牛奶稍稍加熱一下,不要太燙,用手感覺一下,有點温度就行了。加入麪粉中,把面和好,揉光滑。然後放在...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料麪粉:325奶粉:75雞蛋:1個輔料酵母:5白糖:30温水:140具體步驟1.1.麪粉,奶粉混合。2.酵母溶於温水裏,攪拌後靜止5分鐘後用。3.3.雞蛋打好,把酵母、蛋液加入麪粉裏。4.4.這次忘記拍照了,就把上次做的發上來吧,湊合着...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:280中筋麪粉:500輔料酵母:5具體步驟1.將所有材料放入麪包機和成麪糰2.放温暖處發酵至兩倍大3.取出麪糰4.搓成長條,切成大小均等的幾份5.滾圓放入蒸鍋裏,蓋上鍋蓋,靜置鬆弛15分鐘左右6.水開後大火蒸20分...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:200純牛奶:120奶粉:30輔料白糖:30酵母:3具體步驟1.準備好做饅頭的材料。2.在麪包桶裏加入牛奶和白糖。3.然後放入奶粉,中粉,在麪粉頂部挖個洞,放入酵母。4.把麪包桶直接放入麪包機內並鎖定位置。5.開...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:500牛奶:250輔料白砂糖:適量鹽:適量酵母:適量具體步驟1.把麪粉備好倒入化好的酵母,加入鹽、白糖2.加入牛奶。3.邊加邊用筷子攪拌成絮狀4.和成光滑的麪糰,然後蓋上保鮮膜發酵。5.把麪糰發至2倍大。6.取出...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:31分鐘牛奶饅頭主要是由麪粉搭配牛奶和不同的配料製作而成。其中牛奶的營養十分豐富,搭配煉奶口感細膩,可以製作成各種不同的糕點,煉奶的香味讓這道糕點製作出來的味道香,比較吸引大家,這個糕點特別適合嘗試製作,可以...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料中筋麪粉:370奶粉:30純牛奶:200輔料酵母:4細砂糖:28玉米油:7具體步驟1.將麪粉和奶粉混合2.酵母溶入牛奶中拌勻,再慢慢倒入麪粉中,用刮刀慢慢攪拌3.接着放入細砂糖拌均勻4.放入玉米油再拌5.之後用手將麪粉揉至...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉:360紫薯(去皮):200牛奶:120輔料酵母:3細砂糖:20鹽:1茶匙具體步驟1.各種材料稱量準備好。2.紫薯入鍋大火蒸熟,儘量蒸軟一些。3.蒸好的紫薯趁熱搗成細茸。我用了攪拌沙拉的叉狀勺子,連挫帶搗,倒也極快。4...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:400輔料純鹼:適量具體步驟1.麪肥前一天晚上從冰櫃中拿出解凍一晚上,放入盆中2.有面肥的盆中放麪粉,用純牛奶和好面,放到温暖地方發酵3.發好的面,加入純鹼揉麪團4.麪糰做成小劑子,揉成饅頭胚子5.放...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:1勺奶粉:1小袋酵母:5中筋麪粉:200輔料温水:適量具體步驟1.將麪粉、酵母、奶粉和勻(如果把酵母和在温水裏,假設水用不完,和入麪粉的酵母就不夠)2.將45度左右的小半碗温水與白糖化開倒入麪粉中和勻,揉至剛好...
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- “本款饅頭用牛奶揉麪,奶香濃郁,營養豐富,蓬鬆柔軟,美味香甜,採用一次發酵,操作簡單,省時省力,值得一試。”食材明細主料普通麪粉(1000克)温牛奶(520克(根據麪粉的吸水性增減))輔料酵母(10克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶饅頭的做法步驟1、將麪粉、酵母、牛奶混合,揉成光滑的麪糰...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300牛奶:400輔料酵母粉:5白糖:50具體步驟1.材料:麪粉,酵母粉,白糖,兩袋牛奶2.牛奶放水裏煮到40度的温度3.用熱牛奶來活面,等待發酵4.發酵後的麪糰加入白糖5.把面分成小劑子6.再多揉揉劑子7.再搓圓,...
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- “不加一滴水,全程用純牛奶做的饅頭,老人孩子都喜愛,滿滿牛奶味,早餐最適合啦。”食材明細主料中筋粉(適量)純牛奶(適量)輔料白糖(10g)奶粉(10g)酵母(3g)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶饅頭的做法步驟1、酵母用少許温水,化開。2、麪粉加奶粉,白糖,混合在一起。3、加入酵母水。4、少...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:300低筋麪粉:100純牛奶:180輔料細砂糖:20酵母:4具體步驟1.酵母與糖混合2.加入温牛奶拌勻3.倒入已混合好的麪粉裏,用筷子攪拌4.再揉成麪糰,一點也不光滑,湊合着吧5.蓋上蓋子醒2個小時6.使麪糰發酵至2...
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- 食材明細主料麪粉(300克)牛奶(180克)乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶饅頭的做法步驟1、準備原料2、將牛奶倒入麪包機3、倒入麪粉和酵母4、啟動和麪程序5、麪包機太慢了,還是用手揉成光滑麪糰吧6、放入碗中,封好保鮮膜,放在温暖處發酵7、好像略略過了一點8、搓成...
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- 食材明細主料中筋麪粉(300克)温牛奶(150克)糖(40克)酵母(3克)輔料豬油(5克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶甜饅頭的做法步驟1、麪粉、酵母、温牛奶、糖一起加入麪包機桶中,揉成光滑的麪糰。2、加入豬油,揉成光滑的麪糰。3、啟動發酵程序,麪糰發酵至兩倍大(一個半小時左右)。4、用...
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- 食材明細主料麪粉(300克)牛奶(250克)輔料酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、將牛奶和酵母放入麪粉中攪拌。2、揉成光滑的麪糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、將麪糰排空氣,然後擀成長條,由上往下捲起。5、切成小段。6、放蒸隔上醒20分鐘。7、鍋中...
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- “應家裏孩子的要求,做了一次迷你刀切小饅頭。小小的個頭,胖鼓鼓的外表,很討人喜歡。用牛奶和麪做出來的饅頭更加香一些。”食材明細原味麪粉(150g)牛奶(80g)酵母(1.5g)可可味麪粉(140g)可可粉(10g)酵母(1.5g)牛奶(80g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麪粉放入...
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