鹹鮮適口的香煎白鯽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

香煎白鯽，顧名思義，就是通過煎的方式，把洗好的白鯽進行烹飪，看起來簡單方便，味道卻沒有絲毫的減少。通過香煎的方法可以使調味料更加的入味，從而使口感更加醇厚美味，是最見的家常菜但我認為也是最好吃的家常菜，最主要的是他少油，少鹽非常符合現代人健康飲食的觀念。

主料

白鯽 ：500

輔料

辣椒 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
白酒 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

白鯽洗淨用鹽，醬油，適量白酒醃製入味

辣椒切滾刀狀，蒜頭切碎備用

鍋熱加油小火炸香花椒撈出下鯽魚小火慢煎

煎至金黃撈出

鍋裏剩下的油下入蒜頭，辣椒加少許鹽翻炒後加入葱段

把炒好辣椒直接澆到魚上即可