簡單美味的老黃瓜湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我的記憶裏夏天的味道就是外婆做的老黃瓜湯的味道，直到現在，每每當我喝到老黃瓜湯時，總有一種夏天裏的感覺，印象中，外婆總是採摘自家地裏種的黃瓜，簡簡單單的打個湯，炙熱的夏天裏，喝到這樣清淡又美味的湯水，當時的我別提有多高興啦！老黃瓜湯的做法很簡單樸素，大家都可以試試看哦！

主料

老黃瓜 ：500
土豆 ：150
雞蛋 ：1個
香菜 ：2根

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1原料如圖，實際上我各用了一半，一家三口的量就夠了；

2土豆切片、老黃瓜去皮去籽切片；

3鍋內加油燒熱，放入葱姜、十三香、生抽爆香後，放入土豆和黃瓜片翻炒1分鐘；

4加入適量清水及鹽大火煮開，小火燉5分鐘左右；

5雞蛋打散，香菜切末備用；

6打入蛋花，放入香菜後，關火盛出即可。