美味的雜拌湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雜拌湯，這個湯分為肉湯、魚湯和蘑菇湯三類，我今天製作的是油菜，魚丸，香菜製成的雜拌湯。油菜的清甜搭配上魚丸的鮮味，使湯鮮甜而不膩，再加上香菜，還有雞蛋，就更加有味道了，並且還挺有營養。做法也簡單，如果你是口味偏淡的人，那麼這個湯一定很適合你。

主料

油菜 ：一捆
魚丸 ：一袋

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

把油菜和魚丸清洗乾淨備用。把葱切成葱花備用

插上插座，開鍋。把洗好的油菜、魚丸撈到盤中。在鍋中放油，熬一會。拔開插座，倒入葱花、油菜，翻炒後。插上插座，倒入魚丸，清水。慢慢熬。蓋上鍋蓋。

把香菜、蒜洗清。然後切碎備用。把鍋蓋拿掉。

拿四個雞蛋磕到碗裏攪拌。把蛋液倒入鍋中。倒入胡椒粉、翻勻。倒入雞精、味精，翻勻。倒入醬油、醋。翻勻。拔掉電源，放入備好的香菜、蒜米。

把雜拌湯倒入碗中，即可食用。根據個人喜好，可以放入辣椒糊。