好吃的香菇雞肉丸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天又是一個人的晚餐啦，本來想簡單弄一點就行了，但是逛着超市，就突然很想吃肉丸了，看到那裏有好多好多肉丸，而且今天還折扣價，哈哈，瞬間就決定要這個啦，打算弄香菇雞肉丸噢，我超級喜歡吃這個的，好吃又不會説有特別腥的味道，超級讚的。

主料

雞肉丸 ：適量

輔料

香菇 ：適量

具體步驟

幹香菇泡發切碎，因為我是臨時泡的，所以放在微波爐叮了一會，捏幹水分備用，胡蘿蔔少許，我是為了配色

雞胸肉一塊，放在袋子裏，拿刀背剁幾次讓雞肉鬆弛，然後轉成拿擀麪杖各種敲打，差不多鬆了以後，拿出來用刀剁碎，這個時候就比較容易剁了（這個活老公幹的很好，贊）差不多剁成肉泥的樣子，放在碗裏備用。

把香菇和胡蘿蔔切碎，切少許薑末，一個雞蛋和剁好的雞肉泥放在一起攪拌，最近吃清淡所以只放一點點鹽，其他都沒放，看其他菜譜都放了澱粉，我沒放

所有材料，放在一起，順時針攪拌，儘量把碎的香菇和胡蘿蔔薑末均勻攪拌在肉泥裏

開水下鍋，一個個擠成小丸子，雖然只放了鹽，但是香菇和雞肉的香味已經很濃

等所有小丸子飄起來就關火

噔噔噔，裝盤，今天做的丸子還是很筋道的，捏起來彈彈彈的

做好放冰箱，每天帶便當的時候可以放幾個，方便又健康