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關於大葱肉絲的做法的餐飲百科

大葱肉絲怎麼做-大葱肉絲的做法
  • 大葱肉絲怎麼做-大葱肉絲的做法

  • “家常菜,要做到肉絲嫩滑也不容易,大葱不能過熟。十個人炒出來十種味道。用油,火的大小控制,成熟度,食材的選購有很大關係。還有刀功。”食材明細主料豬肉(100g)大葱(100g)蛋清(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱肉絲的做法步驟1、...
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葱爆牛肉絲怎麼做-葱爆牛肉絲的做法
  • 葱爆牛肉絲怎麼做-葱爆牛肉絲的做法

  • “簡單的小炒很美味。”食材明細主料牛排(一塊)大葱(一棵)輔料黑胡椒粉(少許(現磨))薑末(少許)調料油(少許)醬油(少許)生粉(少許)糖(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆牛肉絲的做法步驟1、備:牛排,大葱。2、牛排切絲,剁點薑末,磨黑胡椒粉,醬油,糖,生粉,油拌勻醃製一會。3、大葱斜刀切好...
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葱香肉絲怎麼做-葱香肉絲的做法
  • 葱香肉絲怎麼做-葱香肉絲的做法

  • 食材明細主料豬肉(300g)大葱(1根)輔料姜(1塊)蒜(2顆)小米辣(3個)花椒(幾粒)雞精(1/2勺)生抽(1勺)澱粉(1勺)鹽(1小勺)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱香肉絲的做法步驟1、成品圖。2、材料。3、豬肉洗乾淨切成小條,加一勺澱粉,一勺生抽拌勻備用。4、姜,蒜,小米辣切末。5、大葱切絲。6...
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大葱土豆絲怎麼做-大葱土豆絲的做法
  • 大葱土豆絲怎麼做-大葱土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(300克)大葱(65克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大葱土豆絲的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮)、大葱(已清洗切開)2、將已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成絲。      3、接着,將擦好的土豆絲下入清水鍋中焯開,撈出。     4、燒鍋倒油...
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洋葱肉絲怎麼做-洋葱肉絲的做法
  • 洋葱肉絲怎麼做-洋葱肉絲的做法

  • “洋葱有一定的提神作用,它能幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,是糖尿病患者的食療佳蔬。”食材明細主料洋葱(一小個)青椒(一個)豬肉(150克)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱肉絲的做法步驟1、備肉,青椒,洋葱2、切絲3、先炒肉炒幹...
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大葱爆肉怎麼做-大葱爆肉的做法
  • 大葱爆肉怎麼做-大葱爆肉的做法

  • “這道菜是我在一個東北菜館常點的一道菜,下飯下酒都不錯,很家常很美味的一道菜,今天準備在家做給老公吃,大家都來學習下吧!還有我做菜從來不放味精和雞精,因為吃了不好!”食材明細主料豬肉(400克)大葱(兩根)輔料鹽(適量)麪醬(適量)澱粉(適量)醋(適量)糖(適量)花椒麪(適量)嫩肉粉(適量)醬香(口味)爆(...
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大葱炒肉怎麼做-大葱炒肉的做法
  • 大葱炒肉怎麼做-大葱炒肉的做法

  • “乾飯人的下飯菜。”食材明細主料豬肉(500g)輔料大葱(4顆)青椒(6個)調料食用油(100ml)大蒜(3個)老薑(1塊)豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)澱粉(1勺)鹽(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大葱炒肉的做法步驟1、大葱洗淨切圈。2、青椒洗淨切片。3、大蒜切碎。4、豬肉切片。5、放一勺醬油。6、一勺澱...
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肉絲炒洋葱的做法 【北京】肉絲炒洋葱 肉絲炒洋葱怎麼做
  • 肉絲炒洋葱的做法 【北京】肉絲炒洋葱 肉絲炒洋葱怎麼做

  • “洋葱可以降血壓,而且其口感清脆略發甜,因此炒着吃要比生着吃的機會多一些。我家經常用肉絲炒洋葱。切成絲,熟得快。我再加一個尖椒,顏色搭配上也漂亮一些,營養上也豐富一些。這肉絲要想炒得嫩,有竅門。不管新鮮的肉還是冷凍過的肉,您記住我這方法,保準能炒出滑嫩嫩的肉絲來,一點...
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洋葱炒肉絲怎麼做-洋葱炒肉絲的做法
  • 洋葱炒肉絲怎麼做-洋葱炒肉絲的做法

  • 食材明細主料洋葱(適量)豬肉絲(適量)輔料辣椒(適量)澱粉(適量)調料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)花椒水(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒肉絲的做法步驟1、準備好食材。2、切好。3、豬肉切絲,放花椒水、澱粉、玉米油、胡椒粉、料酒,拌勻,攪拌上勁...
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肉絲大葱燒豆腐怎麼做-肉絲大葱燒豆腐的做法
  • 肉絲大葱燒豆腐怎麼做-肉絲大葱燒豆腐的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)豆腐(適量)大葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲大葱燒豆腐的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲煸炒2、放入豆腐3、加入適量的鹽、老抽、和生抽4、放入大葱和適量水5、大火燒開轉小火煮至豆腐入味即...
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肉絲炒洋葱怎麼做-肉絲炒洋葱的做法
  • 肉絲炒洋葱怎麼做-肉絲炒洋葱的做法

  • “洋葱其實挺好吃的,只是時常沒想起來炒,炒肉炒蛋或者獨炒都不錯。我喜歡炒全熟的,吃不慣不熟的,可惜目前來看我家小孩不怎麼感興趣,我就覺得奇怪了,甜甜的呀,怎麼就不喜歡呢。”食材明細主料洋葱(適量)肉絲(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口...
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大葱黃豆醬炒肉絲怎麼做-大葱黃豆醬炒肉絲的做法
  • 大葱黃豆醬炒肉絲怎麼做-大葱黃豆醬炒肉絲的做法

  • “很香,美味下飯菜,家常小炒。”食材明細主料大葱(2條)豬肉(少許)輔料黃豆醬(1勺)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱黃豆醬炒肉絲的做法步驟1、備好食材:豬肉,大葱。2、豬肉切好,肥瘦分開。3、大葱斜刀切。4、熱鍋,放入肥豬肉小火煸炒出油脂,很香的。5、下瘦肉絲翻炒至變色。6、下...
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洋葱炒肉絲的做法 【平淡的幸福】洋葱炒肉絲 洋葱炒肉絲怎麼做
  • 洋葱炒肉絲的做法 【平淡的幸福】洋葱炒肉絲 洋葱炒肉絲怎麼做

  • 食材明細主料洋葱(適量)豬肉(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)生抽(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)澱粉(適量)味精(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒肉絲的做法步驟1、所有的材料洗乾淨。2、全部切絲。3、肉絲裏放入鹽,澱粉,生抽,料酒醃製十分鐘左右。4、鍋裏...
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葱香肉絲卷怎麼做-葱香肉絲卷的做法
  • 葱香肉絲卷怎麼做-葱香肉絲卷的做法

  • “第一次做,有點卷的失敗了....”食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(4個)輔料肉鬆(適量)葱花(適量)配料色拉油(40克)牛奶(60克)糖(60克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香肉絲卷的做法步驟1、蛋白打至粗泡,一次性加入45克糖打至中性發泡2、蛋黃加入色拉油,牛奶用打蛋器打至粗泡3、加入...
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小葱肉絲怎麼做-小葱肉絲的做法
  • 小葱肉絲怎麼做-小葱肉絲的做法

  • “現在一個人在家,也不像以前對於菜品還講究色香味俱全,自己也沒有做菜的慾望,能吃就行。今天做這個菜也是想到飛飛回家給他做點好吃的,順便想到上載一個菜譜,手忙腳亂的做出的這個菜味道並不怎麼樣,以前看過媽媽做這個菜給我們吃,我買來的小葱用來炒菜不太好呀,剛下炒鍋就蔫了。...
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葱醬肉絲怎麼做-葱醬肉絲的做法
  • 葱醬肉絲怎麼做-葱醬肉絲的做法

  • “捲餅,米飯,饅頭好搭檔!!”食材明細主料肉絲(適量)黃豆醬(適量)大葱(兩根)輔料糖(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱醬肉絲的做法步驟1、肉絲,放入適量的料酒,五香粉醃製5-10分鐘,去除多餘的水份,放入適量的澱粉抓勻。2、黃豆醬,備用。3...
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大葱炒肉絲怎麼做-大葱炒肉絲的做法
  • 大葱炒肉絲怎麼做-大葱炒肉絲的做法

  • 食材明細主料大葱(一根)輔料瘦肉(適量)薑絲(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大葱炒肉絲的做法步驟1、準備好食材,肉絲用料酒和澱粉醃製片刻。2、熱油放姜。3、放肉絲。4、肉絲和大葱一起翻炒。5、起鍋前加入適量鹽調味即可。6、大葱炒肉絲就好了。...
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葱香肉絲麪的做法 【平淡的幸福】葱香肉絲麪 葱香肉絲麪怎麼做
  • 葱香肉絲麪的做法 【平淡的幸福】葱香肉絲麪 葱香肉絲麪怎麼做

  • 食材明細主料手擀麪(適量)豬肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)葱(適量)油(適量)薑絲(適量)澱粉(適量)芝麻(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)生老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香肉絲麪的做法步驟1、所有材料洗乾淨。2、全部切絲。3、肉絲裏放入澱粉,料酒,胡椒粉,鹽,生...
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瘦肉絲大葱炒千頁豆腐怎麼做-瘦肉絲大葱炒千頁豆腐的做法
  • 瘦肉絲大葱炒千頁豆腐怎麼做-瘦肉絲大葱炒千頁豆腐的做法

  • 食材明細主料千頁豆腐(200克)瘦肉絲(100克)大葱(120克)輔料料酒(適量)生抽(適量)幹澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉絲大葱炒千頁豆腐的做法步驟1、食材:千頁豆腐、瘦肉絲、大葱。2、在瘦肉絲中加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適量的幹澱粉。5、抓...
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洋葱牛肉絲怎麼做-洋葱牛肉絲的做法
  • 洋葱牛肉絲怎麼做-洋葱牛肉絲的做法

  • “兒子很喜歡吃牛肉,搭配一些蔬菜炒個小菜,再配一碗米飯,吃的飽飽的,健康快樂成長。”食材明細主料牛肉(1塊)洋葱(1個)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(0.5勺)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱牛肉絲的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨去皮切絲。2、牛肉切絲。3、洋葱洗淨...
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葱爆肉絲怎麼做-葱爆肉絲的做法
  • 葱爆肉絲怎麼做-葱爆肉絲的做法

  • “葱姜肉絲這道菜味道鮮美,口感豐富,營養全面,健身益氣適合每個人的口味。”食材明細主料裏脊肉(300g)輔料小葱(3顆)大蒜(2粒)線椒(4個)小米辣(3個)木耳(3朵)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)芝麻油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱爆肉絲...
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大葱羊肉怎麼做-大葱羊肉的做法
  • 大葱羊肉怎麼做-大葱羊肉的做法

  • “小寒季節!來點羊肉給傑同學補補!”食材明細主料羊肉片(200克)大葱(1棵)輔料幹辣椒(適量)鹽生抽(適量)五香粉(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)大葱羊肉的做法步驟1、原料圖!菜場沒新鮮羊肉,就買了冷凍片羊肉2、大葱切滾刀片、辣椒切段3、適量油爆辣椒後加入羊肉片炒軟4、加入大...
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京葱炒肉絲怎麼做-京葱炒肉絲的做法
  • 京葱炒肉絲怎麼做-京葱炒肉絲的做法

  • “京葱炒肉絲,葱香肉嫩,加了甜辣醬,開胃下飯。”食材明細主料京葱(1棵)裏脊肉(250g)輔料小葱(隨意)調料鹽(少許)甜辣醬(隨意)白糖(少許)料酒(1勺)味達美味極鮮醬油(少許)味達美臻品蠔油(10ml)胡椒粉(少許)生薑粉(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京葱炒肉絲的做法步驟1、需要的食材提前準備...
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大葱肉包怎麼做-大葱肉包的做法
  • 大葱肉包怎麼做-大葱肉包的做法

  • “這是我第一次做的包子,記錄一下哈。去年三四月份的時候,不知怎搞的迷上了做包子饅頭,下班回家就想發麪蒸包子饅頭。最積極的是一星期做了15斤麪粉,蒸好的包子饅頭打包到處送,我就喜歡揉麪的過程和出鍋熱乎乎的感覺。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料大葱(適量)配料鹽(適量)生...
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水豆豉大葱炒肉絲怎麼做-水豆豉大葱炒肉絲的做法
  • 水豆豉大葱炒肉絲怎麼做-水豆豉大葱炒肉絲的做法

  • “下飯神器專治不吃飯嘻嘻。。。”食材明細主料水豆豉(100g)豬裏脊(190g)大葱(200g)醃肉料酒(30g)花椒麪(0.5g)生粉(25g)色拉油(30g)輔料大蒜(30g)菜籽油(80ml)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水豆豉大葱炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲加入料酒花椒麪生粉抓勻上漿再加入色拉油抓勻防止下...
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