正點的東北自制辣椒醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

我有一個舍友是東北人，很能吃辣，而且她不太喜歡南方的辣椒醬，吃過一次南方的辣椒醬之後，她就再也不吃了，以後再吃辣椒醬，她都是從自己的小櫃子裏取出她自家制作的東北自制辣椒醬。見她吃得那麼歡喜，又一次，我也很好奇的吃了，發現味道真的不賴。

主料

東北大紅辣椒 ：500

輔料

味精 ：10
西紅柿 ：100
大蒜瓣 ：100
瀋陽幹醬 ：100
鹽 ：50
白糖 ：50
白醋 ：10

具體步驟

1.將大紅辣椒去籽洗淨，用攪拌機打碎、西紅柿打碎、大蒜瓣打碎。

2.將打碎的辣椒和西紅柿充分混合上鍋煮開，按順序分別加入鹽、瀋陽幹醬、白糖，充分攪拌後關火。

3.待稍涼後加入白醋、味精，再攪拌均勻。

4.待完全涼後再放入蒜末攪勻即可。