美味小米蒸雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

美味小米蒸雞翅，這是一道非常有特色，非常創新的菜。我想大家都知道粉蒸肉，或者糯米蒸排骨了。那麼這道小米蒸雞翅呢，就是前面兩道菜的衍生版本了。小米屬於粗糧，雞翅則是肉食，粗糧與葷的搭配雖説已經不算新鮮，但是小米和雞翅的搭配卻很有意思。

主料

雞翅 ：500
小米 ：100

輔料

鹽 ：5
生薑 ：適量
蒜末 ：適量
葱末 ：適量
青泡椒 ：五顆
豆瓣醬 ：兩湯匙
幹辣椒 ：少許

具體步驟

雞翅剁兩半

生薑末、大蒜末、葱末少許、兩勺黃豆醬、五六顆青泡椒、幹辣椒（根據口味定）、一小勺鹽,加點色拉油,攪拌均勻

竹筍切絲,鋪在碗底,再鋪上雞翅,把步驟（2）調好的料汁均勻的澆在雞翅上

上鍋中火蒸35分鐘即可