簡單的電烤箱烤麪包如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
雞蛋 :2個
葱花 :適量
如果家裏有烤箱的朋友,不妨用電烤箱烤麪包,可以嚐嚐自己的手藝呢。而且自己在家做也比較方便,因為今天介紹的製作方法很簡單,適合懶人和平時比較少下廚房的朋友。自己做的麪包,再加上一瓶牛奶,早餐就非常有營養了,看了之後,就可以動手試試喲。
主料
麪粉 :300輔料
白糖 :適量鹽 :適量
雞蛋 :2個
葱花 :適量
具體步驟
麪粉里加適量鹽,一小勺白糖攪拌均勻
温水裏加入酵母溶解成酵母水備用
麪粉里加酵母水之後揉成光滑麪糰,一定要多揉,使勁揉,這樣才能出筋,揉勻以後再加入軟化的黃油一起揉進去,然後蓋蓋子醒2個小時
麪糰發滿容器之後就完成了第一次的發酵
把麪糰取出分割成小劑子備用
香葱末跟雞蛋黃油,一點點鹽攪拌在一起
面劑子擀成長橢圓形,然後抹上香葱
把麪皮捲起來成筒狀,然後放進烤盤蓋上保鮮膜進行二次發酵30分鐘,這個過程可以在烤箱裏進行
麪糰二次發酵完成以後在每個面坯上面劃一刀,裂開一個口子
麪包表面塗上蛋液
在口子裏填上香葱末
烤箱預熱170度,麪包坯放入烤箱中層,上下火20分鐘即可出爐。
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