香濃的紅燒魚頭做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚頭 ： 1個

輔料

蒜葉 ：1支
青紅椒 生薑大蒜 ： 各2個
料酒 老抽 鹽 ：各 1勺

具體步驟

魚頭，收拾乾淨，對半，破開，備用

準備好，各種調料

熱鍋，下油

鍋一定要熱，下魚頭

煎至兩面都微焦，我們喜歡吃老點的，所以就煎久些

放入生薑、大蒜

放入青紅椒；

稍微煎一會，讓生薑大蒜出香

入料酒

入老抽

入鹽，鹽要稍微多點

入清水，燜燒，收汁

最後放點紅糖，放入蒜葉，就可以出鍋了