雙味慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

淡奶油 ：350
8寸抹茶戚風蛋糕 ：1個
白砂糖 ：65

輔料

藍莓 ：適量
牛奶 ：80
銀色裝飾糖珠 ：適量
抹茶粉 ：5
吉利丁片 ：2.5片

具體步驟

蛋糕平分成三片，將其中一片放入慕斯圈底部。牛奶加30g白砂糖加熱，放入提前浸水軟化好的吉利丁片，放至常温。

將淡奶油加入35g白砂糖打發至6成，倒入牛奶吉利丁液，混合成原味慕斯液。將150g的原味慕斯液倒入慕斯圈，再放入一片蛋糕。

將抹茶粉放入剩下的慕斯液，攪拌均勻，倒入慕斯圈。抹刀抹平，放入冰箱冷藏4個小時或一夜，即可。