韓醬黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

屬於韓國料理，主要原材料為黃瓜，黃瓜，果蔬中的極品，有很多功效，其中最為食用的就是美白養顏，祛痘，抗腫瘤，抗衰老，降低血糖等，還能補充人體所需要的維生素。非常好的一款保健食品，老少皆宜，值得去嘗一嘗，不會後悔。

主料

黃瓜 ：220g
梨 ：120g
洋葱 ：30g

輔料

韓國辣醬 ：適量
鹽 ：適量
青蒜杆 ：適量

具體步驟

把黃瓜切菱形塊，胡蘿蔔切菱形。

把切好的黃瓜和胡蘿蔔混合，裏面放入鹽拌勻，然後蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製兩小時。

把蒜拍碎姜去皮拍碎，兩樣混合放入搗蒜罐子裏搗碎成茸。

把青蘋果切成小塊，放入搗蒜罐搗爛。

把搗好的蒜蓉、薑蓉和蘋果蓉倒入料理盆，裏面放入幹辣椒粉和幹辣椒碎，再放入白糖和味精。

然後倒入適量白醋，再倒入魚露拌勻備用。

把醃製好的黃瓜和胡蘿蔔攥幹水份，然後倒入混合好的醬料拌勻，蒙上保鮮膜放入冰箱再次醃製兩小時。

醃好後便可取出盛入盤中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。

烹飪技巧

多放一些鹽醃製黃瓜，才能把黃瓜水分多炸出一些。還可以適當放一些熟的小魚乾，不止介紹中的調料，這樣味道會更好吃。蘋果選擇口味甜的比較好，這樣能增加口感，更好吃