在家做的清燉羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

羊肉 ：適量

輔料

花椒 ：適量
寬粉條 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
茄子 ：適量
土豆 ：適量

具體步驟

1.先把羊肉切塊，洗淨。葱切段，薑切片，茄子，土豆切塊。

2.加入清水煮開，除去浮沫，加葱段，薑片，乾紅辣椒，花椒，鹽，中火慢慢燉。

3.肉爛自香，此時羊肉已經可以出鍋，儘可大快朵頤。

4.加入茄子塊，土豆塊，寬粉。蓋上鍋蓋悶熟。

5.湯快乾了，土豆綿了，放些生葱花和青椒沫提味。

6.攪拌均勻就可以出鍋了。