易做的信陽燉菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小黃瓜 紅蘿蔔 ：各適量
小番茄 ：1-2顆

輔料

鹽 ：適量
油 ：2匙
胡椒 ：1小撮

具體步驟

紅蘿蔔、小黃瓜切成厚0.4cm圓片，蒜頭拍碎。

起油鍋煸香蒜頭，放入紅蘿蔔翻炒。

紅蘿蔔出現微焦色澤，油略呈橘黃色時，加入小黃瓜，依個人口味添加少許鹽巴、胡椒，繼續中小火翻炒

不加水，用小火慢慢煸出蔬菜鮮甜，待蔬菜軟化，加入小番茄片稍微拌炒

蔬菜軟爛程度依個人喜好，翻炒至滿意時就可盛盤上菜