美味的滑熘雞片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

滑熘雞片是一道非常美味的美食，他的做法非常的簡單，而且這道美食，看起來特別的誘惑人，反正他是非常有營養的，營養價值也是特別高的，而且他是用雞胸肉做成的，不含有很多脂肪。適合很多人來使用特別的好吃的。想要學習的朋友，快來學習吧！

主料

雞胸肉 ：適量
黃瓜 ：適量
鮮雞菇 ：適量

輔料

葱 ：適量適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
雞蛋清 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

雞胸肉去筋，清水漂洗瀝乾後，平攤在菜板上，用刀背捶捶，切片

葱切末，薑切片入鍋加少量水，煮成姜水，晾涼

雞片入碗，加姜水，雞湯，糰粉，鹽，葱末，碼味5分鐘

蛋清磕入一個盤子裏，打出泡，倒入碼味的雞片，拌勻

鮮花菇切片，黃瓜切片，放置一邊待用

熱鍋温油，油5成熱時，將雞片入鍋滑開，滑透倒入漏勺

料酒+鹽+糖+清湯+糰粉，調成芡汁

熱鍋温油，下葱姜鮮花菇片，將熟時下黃瓜片煸炒，倒芡汁下雞片，翻身出鍋