香脆的的肉絲空心菜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉絲空心菜中的空心菜就是我們現在常吃的“一種青菜”，形狀是長條狀的超市都有賣恰好3.4月份是空心菜的成長期，食用最好吃，而且在所有蔬菜中，它是非常好種的一種蔬菜。而今天這道菜就是用肉絲來烹炒，但我覺得素炒還是很好吃，但是家裏的人喜歡吃肉，就拿來炒肉啦。

主料

空心菜梗，裏脊肉 ：適量

輔料

油鹽 雞精花椒麪 蒜 醬油 ：適量

具體步驟

1肉絲切絲，空心菜切段，熱油炒肉，加少許醬油

2肉炒8分熟下空心菜，鹽，迅速翻至空心菜變軟

3加入雞精，花椒麪，蒜末

烹飪技巧

1、菜梗切小段，洗淨，用少許鹽醃製，更脆。2、榨菜很鹹，用鹽適度。