好吃的醬汁泡蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

醬汁泡蘿蔔是一道很容易製作的家常菜，它主要有蘿蔔為主食製作而成。蘿蔔中具有豐富的微量元素、礦物質和大量的蛋白質，能夠滿足人體日常的消耗所需；我國中醫認為蘿蔔具有清熱解毒的作用，炎炎夏日吃一碗這樣的涼菜，對於男女老少來説都是極爽的。

主料

蘿蔔 ：適量

輔料

醬油 ：適量

具體步驟

白蘿蔔切成0.3-0.5CM厚的片放在無水無油的盆內，然後加入15克的食鹽拌勻，醃上1-2個小時

醃好的蘿蔔會有些湯汁，把湯汁濾去即可

開水中加入白糖，拌勻至白糖溶化

然後加入香醋、醬油、雞精拌勻，後靜置放涼

小米椒去蒂再切段。待醬汁放涼後倒入無水無油的瓶子裏，然後加入小米椒和蘿蔔片浸泡，泡上2-3天左右即可