5分鐘微波小蒸糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
玉米澱粉 :20
雞蛋 :一隻
牛奶 :100毫升
油 :一勺
糖或者果珍粉、綠茶粉 :適量
主料
麪粉 :80玉米澱粉 :20
雞蛋 :一隻
牛奶 :100毫升
輔料
泡打粉 :1小勺油 :一勺
糖或者果珍粉、綠茶粉 :適量
1. 雞蛋打散。
2. 加入牛奶,一勺油拌均勻。如果加糖,也再此步驟中加入雞蛋液中打散。
3. 麪粉與玉米澱粉、泡打粉混合後,過篩倒入蛋液中。
4. 混合成麪糊,稀稠程度以用勺子盛起麪糊再倒入盆中,麪糊表面有短暫的堆積狀。因為麪粉的吸水率、雞蛋大小等,都有不同,所以稀稠度要自己調節下~
5. 微波模具表現塗少許油,然後將麪糊倒入微波蒸糕模具中,用手輕輕磕下模具排出空氣。
6. 放入微波爐中,以高火加熱3~3.5分鐘即可。需要強調,每家的微波爐功率不同,請用最高火從2.5分鐘左右開始試驗,可以找出最適合自己微波爐的時間。
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