草莓香蕉馬芬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：110
雞蛋 ：2
香草精 ：1tbsp
香蕉 ：2
草莓 ：250
麪粉 ：295
紅糖 ：160

輔料

泡打粉 ：1.5tsp
蘇打粉 ：0.25tsp
肉桂粉 ：1tsp
鹽 ：0.5tsp

具體步驟

1. 準備材料：黃油110g，雞蛋2枚，純植物香草精1tsp，香蕉2支，新鮮草莓250g，麪粉295g，紅糖160g，泡打粉1.5tsp，蘇打粉1/4tsp，肉桂粉1tsp，鹽1/2tsp

2. 將香蕉壓碎，加入雞蛋以及香草精攪拌均勻之後再加入融化的黃油一起攪拌；

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4. 先將麪粉，紅桃，泡打粉，蘇打粉，肉桂粉以及鹽混合，攪拌均勻待用；注：如果使用的是含鹽黃油的話，這裏的鹽可以略去

5. 將草莓細節瀝乾切小塊，再加入混合均勻的乾性材料當中，攪拌均勻以後將乾性濕性2碗材料全部混合，稍稍攪拌均勻即可；注：1. 將草莓加入乾性材料混合以後草莓表面沾滿乾麪粉，這樣烤的過程當中草莓會均勻分佈在馬芬裏面，不然很容易沉到底；2. 最後混合材料忌過度攪拌，容易起筋而導致成品口感偏硬

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7. 裝入事先準備好的烤盤，180℃烤20-25分鐘即可

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12. 濃濃的草莓香加上隱隱的香蕉味，咬一口，甜到心裏了......

烹飪技巧

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