美味辣椒魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天我們做的這道菜叫做辣椒魚。味道與水煮魚類似，但是比水煮魚更有風味，色澤鮮紅誘人，嘻嘻，非常適合喜歡吃辣的人，那味道非常酸爽，告訴大家一個小祕訣，在做魚之前先醃製20分鐘魚肉更入味哦。是不是饞到流口水，下面我們一起學習一下吧。

主料

鮮魚 ：1條

輔料

辣椒 ：適量
麻椒 ：適量

具體步驟

將魚收拾洗淨加醃料醃半小時泡油；

.切成三角塊狀，泡一會淡鹽水，去一點澱粉

撈起後用廚房紙擦乾水分，撒上迷迭香、鹽、橄欖油和黑胡椒碎，拌勻，如果沒有新鮮的迷迭香可以用乾燥的香料碎

烤盤上鋪上烘焙紙，均勻的碼上馬鈴薯

珍珠葉洗淨，把葉摘下，抹乾，放落滾油中，炸脆放入盤中即可。