入味臘肉燜紅葱頭如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

臘肉燜紅葱頭，這是一道很入味、濃香，極其誘人的一道菜餚，臘肉經過風乾，那味道變得濃郁持久，葱頭提味去膩，胡蘿蔔增加這道菜的色彩，蒜等各種配料，豐富菜的味道，讓美味變得更加多元化，更加豐富，忍不住多吃幾口，減肥這事兒肯定定是拋之腦後了。

主料

紅葱頭 ：400
臘肉 ：150
胡蘿蔔 ：1個

輔料

鮮花椒粒 ：適量
耗油 ：適量
生抽 ：適量
十三香 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.紅葱頭摘洗乾淨，備用

2.臘肉解凍，洗淨，切片

3.胡蘿蔔洗淨，切小塊備用

4.鍋燒熱，放入臘肉，小火煸炒到臘肉吐油。

5.放入冰糖粒，炒出糖色

6.放入紅葱頭，翻炒兩分鐘，到葱香變得濃郁

7.放入胡蘿蔔塊，翻炒兩分鐘，

8.放入一杯開水，大火煮開，

9.放入花椒粒，放入一小勺鹽，翻炒均勻，調小火，加蓋燜八分鐘

10.放入十三香，翻炒均勻

11.加入生抽，燜一分鐘入味，到葱頭呈現透明狀

12.起鍋，裝盤。