好吃的簿如紙春餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的簿如紙春餅，做法簡單 ，這個餅又薄又軟，老少皆宜，即使剩下了也不會硬，我喜歡卷綠豆芽、黃瓜條，你也可以放肉絲，卷烤鴨 ，餃子皮剩下的，也可以做這個春餅，捲上菜，真的很好吃，大家學着作一下吧。可以做為早餐，營養又健康。非常好吃美味的。

主料

麪粉 ：200

輔料

涼水 ：100
油 ：適量

具體步驟

1.麪粉加水攪拌成棉絮狀，和成光滑的麪糰，蓋保鮮膜醒20分鐘左右

2.醒好後分成大小均勻的劑子，我是分成了17個17g的劑子

3.想擀餃子皮一樣，擀成薄片，不用擀太薄了，儘量擀的大小一致

4.把擀好的面片疊羅漢一樣疊在一起，每層塗食用油，要全部塗均勻，我用的是熟的油，建議大家也用熟油，熟油就是把油用鍋燒熟了，放涼就可以用了，還有就是用玉米油顏色就不會很深，其它顏色淺的油都可以

5.17張麪皮全部疊在一起，然後用手輕輕按一下，兩面都按，這樣一會好擀一些，而且兩面輕輕按壓也可以調整餅大小均勻度

6.然後用擀麪杖擀成一張餅，從中間向四周擀，要來回翻轉擀，要來回翻轉擀，要來回翻轉擀，

8.蒸格里墊好屜布，冷水上鍋，水開蒸10分鐘左右就可以

9取出後一層層揭開就可以了，最上一層和最底下有可能會有蒸汽水，不好揭開，就直接兩張一起揭開，其它正常一張一張揭開就好了