白菜雞蛋韭菜包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

發麪 ：450
韭菜 ：100
白菜 ：150
雞蛋 ：2個

輔料

粉條 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.白菜洗淨剁成小塊，放入盆裏，加入少許鹽醃至出水

2.韭菜洗淨瀝乾水分，切碎放入盆裏，調入少許油拌均勻

3.雞蛋打散入油鍋中炒散，盛出備用

4.粉條用温水泡軟，瀝水剁碎

5.將白菜擠出水分放入韭菜盆裏，將粉條和雞蛋也一起放入

6.調入鹽、五香粉、醬油和油，拌均勻，即成餡料

7.將發麪充分排氣後，揪成小劑子，將小劑子擀成麪皮

8.將餡料包入麪皮裏

9.包成包子形狀

10.全部包好的包子放入加了水的蒸鍋裏，蓋蓋在次醒發20分鐘

11.醒發好後，開大火，蒸約15分鐘，即可，等3-5分鐘再將包子拿出

12.冷涼即可食用

烹飪技巧

蒸鍋千萬別忘加水