抄手如何做簡單又好吃-家庭版

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

生抽 ：適量
辣椒醬 ：1勺
雞蛋 ：1個
抄手皮 ：1斤
豌豆苗 ：250
芝麻油 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
耗油 ：適量
生薑 ：1塊
味精 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.首先將買回的豬肉用刀切和生薑一起剁。要剁40分鐘，而且一定要剁成肉泥。

2.買一斤炒皮備用

3.剁成肉泥之後，加適量的水攪均勻攪柔和。

4.放入一個雞蛋，餡兒更美味

5.再放點生抽鹽攪拌

6.將炒皮放入手中，筷子弄點餡兒再中間，皮兩邊對摺手一捏即可

7.就這樣包好成型啦

8.備好作料

9.水開啦，即可放炒手下鍋，煮兩分鐘，再燙下豌豆苗，即可關火

10.作料放齊，加湯

11.攪拌真的很爽口

烹飪技巧

豬肉可以用機器攪爛。更快，但是沒有人工剁的好吃