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關於豆腐包子的餐飲百科

美味麻婆豆腐包子如何做簡單又好吃
  • 美味麻婆豆腐包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料發麪包子皮:適量嫩豆腐:1斤老豆腐:1斤肉糜:半碗香菇:6朵輔料薑末:少許葱末:少許粉條:一小把(麻婆豆腐)料,或者(麻辣面調料):2-3小包鹽,雞精,蠔油,料酒,黑胡椒粉,香油,花生油:各少許具體步驟1.今天沒有買到麻婆豆腐料,用...
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好吃的豆腐包子如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆腐包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這包子可是中華民族的傳統美食了,它這上上下下傳承下來也應該油幾百年的歷史了吧,它被多少代人喜愛着,被多少代人銘記住了,這來源於中華名族源遠流長的歷史,也來源於中華民族世世代代的薪火相傳的,今天小編就要...
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豆腐包子如何做簡單又好吃-簡易版
  • 豆腐包子如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:120豆腐:250輔料油:適量紅椒:適量豆瓣醬:適量杭椒:2-3根姜葱蒜:適量幹澱粉:一小半碗鹽:適量具體步驟1.豆腐洗淨切成長4cm寬3cm厚0.5cm的塊狀肉餡里加點姜蒜末葱鹽醬油澱粉攪勻紅辣椒杭椒對半切開改刀中...
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營養的豆腐包子如何做簡單又好吃
  • 營養的豆腐包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘豆腐包子的美味是有口皆碑的,吃貨們常常為它柔軟的外皮和好吃的內陷所折服。包子融入了很多輔料,使得食物更加可口。要加多少配料可根據個人口味所定哦。這款豆腐包子拿來當早餐吃也是極好的呢,營養價值豐富...
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麻辣豆腐包子如何做簡單又好吃
  • 麻辣豆腐包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料自發粉:300豬肉沫:150豆腐:200輔料鹽:一勺五香粉:一勺豆瓣醬:兩勺葱姜沫:20具體步驟1.發麪,做包子皮,步驟同饅頭一樣!2.葱沫3.薑末4.豆腐5.切丁,放入喜歡吃的辣醬6.將肉沫,辣醬,豆腐,鹽,五香粉,醬油,涼拌均勻,用熱油炸辣椒,...
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自己做的豆腐包子如何做簡單又好吃
  • 自己做的豆腐包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:300白菜:半顆輔料葱:半顆姜:少許油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.白菜用攪餡器攪碎2.放少許鹽淹一下,擠幹水分3.豆腐切碎4.葱姜切碎5.把白菜豆腐葱姜放入盆中6.加入油鹽味精攪拌均勻,餡子就拌好了7.和...
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豆腐包子怎麼做-豆腐包子的做法
  • 豆腐包子怎麼做-豆腐包子的做法

  • “肉包、鹹菜包、菜包、蘿蔔絲包,三丁包我都吃過,就沒吃過豆腐包子,突然想試試豆腐包,於是把炒粉幹留下的芹菜葉子打汁和了面,一大早就去買了豆腐,切丁焯水,加了老媽田裏剛拔的胡蘿蔔,榨菜丁,炒一下,用澱粉勾芡一下,做了豆腐包,沒想到做好的包子軟踏踏的(是因為我炒的餡勾芡不夠厚,也沒...
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DIY豆腐包子如何做簡單又好吃
  • DIY豆腐包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料豆腐:300粉條:200小葱:150麪粉:700香乾:200輔料鹽:適量五香粉:3油:適量酵母:6生抽:8具體步驟1.豆腐切好2.在加入香乾3.全部攪拌碎4.然後加入黑粉條攪碎5.鍋里加入油6.加入豆腐餡炒7.炒勻加點小葱8.在加入鹽9.加入...
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誘人的豆腐包子如何做簡單又好吃
  • 誘人的豆腐包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500豆腐:500輔料鹽:適量五香粉:適量酵母粉:7豆瓣醬:適量具體步驟1.麪粉加入酵母粉揉成光滑的麪糰放在一邊發酵。2.鍋中放入水,燒開後加入適量鹽,豆腐切片,放入鍋中煮兩分鐘後撈出來。3.豆腐切成小丁。4....
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香氣濃郁的豆腐包子如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的豆腐包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料豆腐:g輔料雞蛋韭菜:g具體步驟1.和麪醒一個小時2.把豆腐韭菜雞蛋用鹽,雞精,包子料,香油,葱花,食用油,胡椒粉調製成餡。忘記截圖了3.面取出,分成一樣大小份,加入調好餡包成包子樣4.放鍋內蒸40分鐘就熟了...
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外婆做的豆腐包子如何做簡單又好吃
  • 外婆做的豆腐包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:200豆腐:1塊發好的麪糰:800輔料生抽:15ml蠔油:15ml薑末:10芝麻油:20ml幹蝦皮:30海米:30葱末:20榨菜:50鹽:4黑胡椒粉:2具體步驟1.豆腐切小塊2.榨菜洗淨在水中泡一會3.蝦皮、海米在温水中泡去鹽份4.豬肉餡中...
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豆腐包子如何做簡單又好吃
  • 豆腐包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料蝦米:適量黃瓜:5g蒜薹:適量大葱:適量姜:適量鹽:適量味精:適量黃醬:5g胡椒粉:適量鹼:適量香油:5g花生油:5g酵母:5g具體步驟1.將葱、姜去皮洗淨,均切成末備用;將豆腐洗淨,放入沸水鍋中煮透,撈出瀝乾,切成約1釐米的丁,備用...
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五花肉豆腐包子如何做簡單又好吃
  • 五花肉豆腐包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘五花肉豆腐包子--不知道大家有沒有吃過五花肉豆腐包子呢,我喜歡吃豆腐,豆腐是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和五花肉一起烹飪,五花肉的軟嫩多汁,豆腐的清爽可口,讓人吃了一口還想吃第二口...
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豆腐包子的做法 【蘇州】豆腐包子 豆腐包子怎麼做
  • 豆腐包子的做法 【蘇州】豆腐包子 豆腐包子怎麼做

  • “以前早上上班之前都會在樓下包子店買包子,必有豆腐餡的,現在好了可以自己在家做了”食材明細主料豆腐(500g)豆腐乾(200g)麪粉(800g)粉條(200g)輔料生抽(6g)鹽(8g)雞精(3g)酵母(5g)五香粉(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)豆腐包子的做法步驟1、豆腐切好2、然後豆腐乾也切好3、放進攪菜機...
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地軟豆腐包子怎麼做-地軟豆腐包子的做法
  • 地軟豆腐包子怎麼做-地軟豆腐包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)鹼粉(適量)發酵粉(適量)温水(適量)糖(適量)輔料地軟(適量)豆腐(適量)紅蘿蔔(適量)粉條(適量)大葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)地軟豆腐包子的做法步驟1、取適量麪粉加糖和發酵粉,用温水和成軟一點的麪條...
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韭菜豆腐包子怎麼做-韭菜豆腐包子的做法
  • 韭菜豆腐包子怎麼做-韭菜豆腐包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)酵母粉(5g)白糖(適量)韭菜(適量)豆腐(適量)雞蛋(1個)輔料蝦皮(適量)調料鹽(適量)生薑粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜豆腐包子的做法步驟1、一斤麪粉中放入5克的酵母粉。2、放一點白糖。3、慢慢加水攪成面絮狀。4、揉成光滑的麪糰。5、蓋...
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豆腐素包子怎麼做-豆腐素包子的做法
  • 豆腐素包子怎麼做-豆腐素包子的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)粉條(適量)紅蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)調料郫縣豆瓣(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐素包子的做法步驟1、鍋內放油把豆腐煎微黃加一勺郫縣豆瓣翻炒。2、翻炒均勻備用。3、把配菜切碎。4、加入豆腐葱攪拌均勻備用。5、放一點鹽,攪拌均勻。6、...
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豆腐皮包子的做法 紅樓夢之豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做
  • 豆腐皮包子的做法 紅樓夢之豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做

  • “紅樓夢裏晴雯愛吃而沒有吃到的豆腐皮包子,自己在家做也很簡單~”食材明細主料雞胸肉(1塊)幹香菇(13朵)幹豆腐(1張)輔料小葱(5根)鹽(1匙)黑胡椒粉(1匙)姜粉(1/2匙)白糖(1匙)醬油(1勺)蠔油(1勺)橄欖油(2勺)菠菜(2棵)雞汁(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐皮包子的做法步驟1、雞胸肉剁餡。2、...
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豆腐餡包子怎麼做-豆腐餡包子的做法
  • 豆腐餡包子怎麼做-豆腐餡包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)老豆腐(適量)肉末(適量)輔料酵母(10g)泡打粉(5g)白糖(10g)温水(適量)美味鮮醬油(適量)味精(適量)五月花豆瓣醬(適量)葱花(適量)生薑末(適量)花椒油(少許)色拉油(適量)麻油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆腐餡包子的做法步驟1、500克麪粉倒進乾淨的盆中,準備250克温水,温...
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青菜豆腐包子怎麼做-青菜豆腐包子的做法
  • 青菜豆腐包子怎麼做-青菜豆腐包子的做法

  • “清淡可口,健康營養。”食材明細主料麪粉(適量)青菜(適量)豆腐(一塊)輔料純淨水(40度左右)(適量)酵母(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)五香粉(少許)雞精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜豆腐包子的做法步驟1、摘好的青菜,淖一下,撈出,瀝乾水分。2、切碎,擠出多餘的水分,放入盆中。3、...
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麻婆豆腐包子怎麼做-麻婆豆腐包子的做法
  • 麻婆豆腐包子怎麼做-麻婆豆腐包子的做法

  • “這麼好吃的麻婆豆腐,除了下飯外還能怎麼吃?這次好吃君大膽的嘗試了一下,把它做成了包子,對我來説,這種做法真的是第一次呢!從炒麻婆豆腐到和麪的過程都很順利,就是在包包子的時候,emmmm……我發現自己可能真的不適合包包子,那個包子褶兒被我捏的一半有一半沒有的樣子,做出來可真...
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豬肉豆腐包子怎麼做-豬肉豆腐包子的做法
  • 豬肉豆腐包子怎麼做-豬肉豆腐包子的做法

  • “今天做的包子遵循了一個粗細糧搭配的原則,用白麪、全麥粉和南瓜一起和麪,餡料則用了豬肉、胡蘿蔔和豆腐,調味也恰到好處,感覺還不錯。”食材明細主料白麪(250g)全麥粉(50g)南瓜泥(200g)酵母(3g)豬肉(250g)豆腐(400g)胡蘿蔔(適量)葱(適量)肉皮凍(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(...
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豆腐地軟包子怎麼做-豆腐地軟包子的做法
  • 豆腐地軟包子怎麼做-豆腐地軟包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)糖(適量)温水(適量)輔料葱(適量)豆腐(適量)地軟(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆腐地軟包子的做法步驟1、適量麪粉加發酵粉,糖,用温水和成軟硬適中的麪糰發酵至兩倍大小,加入鹼...
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豆腐皮包子怎麼做-豆腐皮包子的做法
  • 豆腐皮包子怎麼做-豆腐皮包子的做法

  • “《紅樓夢》中睛雯愛吃的豆腐皮包子,餡料必定很講究,推想一下也能猜個八九不離十,豬肉、蝦米、乾貝、香菇、胡蘿蔔、玉蘭片等,肯定盡是鮮美之物。咱們在家做,材料可簡可繁,手邊材料多就多放些,材料少隨心也很好,一起看看這個鮮美的豆腐皮包子的做法吧。”食材明細主料油豆皮(2張)...
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豆腐皮包子的做法 【吃一道紅樓夢】豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做
  • 豆腐皮包子的做法 【吃一道紅樓夢】豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做

  • “《紅樓夢》賈寶玉迷之憤怒——竟是為了這個豆腐皮包子?!動手做起來,你就知道!到底!有多好吃!(以下菜譜為13~14個的份量)”食材明細主料筍(20g)姜(10g)辣椒(10g)香菇(30g)油豆皮(1張)豬肉餡(100g)雞肉丁(100g)胡蘿蔔(20g)菠菜((焯好)13-14根)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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