酸菜炒蛋白如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸菜乃是開胃之菜，常常被用作輔料加入到各類湯菜、炒菜、燉菜之中。其因為口味獨特，製作簡單，成為家喻户曉的菜品，雞蛋營養豐富同時口感爽滑。當酸菜與雞蛋相遇時將會碰撞出激烈的火花，高温之下，酸菜的美味與雞蛋相融合，頓時令人垂涎欲滴，回味無窮。

主料

雞蛋白 ：4個
酸菜 ：230g

輔料

雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.材料：雞蛋蛋白、酸菜。

2.將雞蛋蛋白掰成小塊，待用。

3.將酸菜放在案板上切開。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的酸菜翻炒翻炒。

5.接着，合入掰開的蛋白翻炒一下。

6.然後，加適量的雞精。

7.炒勻，即成。

8.出鍋，裝盤。

烹飪技巧

家常小炒，簡單易做。