乾煸蘿蔔雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：一根
雞肉 ：一斤到兩斤

輔料

姜蒜 ：適量
花椒桂皮八角 ：適量

具體步驟

雞肉蘿蔔切塊，雞肉放入燒開水的鍋中焯好盛出。

鍋燒熱，放油，五分熱時放入花椒幹辣椒炒香，接着放一勺豆瓣醬炒勻，然後放入雞塊乾煸。

雞肉上色後放入薑片，蒜頭，八角一個，桂皮一塊繼續炒，片刻之後放入少量鹽，料酒，味極鮮。炒勻後放入胡蘿蔔乾煸，直到蘿蔔入味。