家常糯米藕如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

藕 ：1節
紅棗 ：4個
紅糖 ：50
糯米 ：100

輔料

冰糖 ：適量
桂花 ：適量
桂圓 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.糯米洗淨泡水兩小時。

2.藕一節。

3.藕洗淨，輕微去皮，切開一端。

4.藕眼挺大的，用水沖洗一下里面。

5.藉助筷子勺子，把藕眼填滿糯米。

6.然後另一端再和藕節用牙籤相接。

7.冰糖，紅糖和白糖，紅棗，桂花，桂圓備好。

8.高壓鍋里加入適量清水，把藕放入，加入紅棗，桂圓，冰糖。

9.再加入紅糖。上氣壓半小時就好了。泄壓後拿出在炒鍋中加入桂花再收汁，收到汁水濃稠即可。（這步忘記拍了）

10.切片放盤，澆入煮藕 的汁就行。

烹飪技巧

高壓鍋裏不要放桂花，容易堵住。加入冰糖後汁水就很粘稠了，在炒鍋裏收汁很快就收的差不多。