抄手（首發）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

抄手皮 ：30片

輔料

碎肉 ：300
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.準備好食材

2.碎肉餡裏放入了少量的姜、蒜、葱末，加入一個雞蛋把所有材料拌勻

3.拿一片抄手皮，放在手心舀一些肉餡在抄手皮裏

4.從抄手皮的一角開始捲過來把肉餡包住

5.在捲起來的抄手皮一角抹一些肉餡油

6.跟着下面的圖片做以下動作可以包好一個抄手

7.兩角合攏，粘在一起

8. 開水，把抄手下鍋，加一些菜葉子

9.調好作料（鹽、老抽、香油）如果大人吃就可以放一些紅油

10.抄手煮好後：會浮起來，浮起來後再煮一會（因為給寶寶吃的，所以煮的比較軟）

11.把煮好的抄手倒入調製好的作料裏，美味的抄手就做好了！其實應該再加一些葱花在面上就更香了葷素搭配，既美味又營養！

烹飪技巧

在包抄手的時候，抄皮上粘一些肉餡油容易粘的牢