好吃的湯種火腿包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

隨着經濟的逐漸發展，老百姓的生活水平不斷提高，對食物的追求不止在於飽腹了，更多的是美味和嚐鮮。因此廣大美食愛好者，特別是甜品愛好者更是不斷研究出各類甜點和美食。今天我們所介紹的湯種火腿包，更是把火腿的香味融合在麪包裏，使麪包變得更加美味十足，做法也極其簡單，大家不妨一試哦。

主料

湯種 ：80
高筋麪粉 ：280

輔料

雞蛋 ：60
水 ：60
黃油 ：40
奶粉 ：15
糖 ：30
酵母 ：5
鹽 ：3

具體步驟

1.把全部材料放入麪包桶內。(液體在下，鹽、糖在一側，麪粉壓出一個坑，放入酵母)

2.選擇麪包機菜單17“發酵麪糰”功能，啟動麪包機。

3.麪包機開始和麪、發酵，程序結束後，麪糰發酵成2.5倍大。

4.取出排氣，分成8份，團圓，鬆弛15分鐘。

5.把麪糰擀成長條狀，放上一根火腿，包緊

6.刀剪成剪斷火腿，底下面團不剪斷。

7.放在烤盤裏，擺好。

8.二次發酵20分鐘，刷蛋液。放入預熱好的烤箱，185度16-18分鐘。

烹飪技巧

1.放入麪包桶的材料順序是：液體在下，鹽、糖在一側，麪粉壓出一個坑，放入酵母。2.湯種：麪粉16克，水80克攪拌均勻，小火加熱至65度(一邊攪拌)關火，冷藏後使用。3.這裏使用的是麪包機發酵麪糰功能。