家常菜炒三樣如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青豆 ：50
玉米粒 ：50
雞脯肉 ：200

輔料

蒜 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
粉芡 ：適量

具體步驟

1.雞胸脯肉切小丁，備好待用。

2.葱薑蒜備好待用。

3.青豆、玉米粒、雞肉小丁。

4.雞肉拌入鹽適量。

5.拌入雞精適量。

6.拌入料酒適量。

7.再兑入青豆、玉米粒。

8.放入少許粉芡拌勻，醃製15分鐘入味即可。

9.上油鍋，放入葱薑蒜翻炒。

10.再放入拌好的雞肉青豆和玉米粒翻炒。

11.再次放入料酒翻炒。

12.大火快速翻炒，準備出鍋（因在前面已經把調料都已調製好了，只需翻炒出鍋就可以了）。

13.上桌。

烹飪技巧

注：提前醃製入味，在炒的時候，就不需要再放入什麼調料了。