好吃的炒雞肝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炒雞肝有補血養顏、增加皮膚彈性的食療功效，適當的吃一些動物肝臟，對人體健康有益處。炒雞肝時，加入洋葱、胡蘿蔔等配料爆炒雞肝一會兒，清香爽口的洋葱、香脆的胡蘿蔔，營養又美味，使炒雞肝的口感更佳。炒雞肝做法簡單，大人小孩都適宜吃。

主料

雞肝 ：400
洋葱 ：半個
胡蘿蔔 ：1個

輔料

姜 ：適量
雞精 ：適量
辣椒 ：適量
蒜子 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
油鹽 ：適量
小紅辣椒 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.備好雞肝。

2.辣椒切絲，胡蘿蔔切片，洋葱切段備用。

3.姜切末，小紅辣椒切末，蒜子切片。

4.雞肝過滾水去腥。

5.切塊備用。

6.鍋內加入適量油，加入姜蒜子，辣椒炒香。

7.加入青辣椒炒出辣味。

8.加入雞肝翻炒，加少許料酒去腥。

9.加入生抽，老抽，鹽翻炒。

10.加洋葱，胡蘿蔔炒熟，雞精調味。

11.裝盤，開吃了。

烹飪技巧

無