美味臘肉炒蓮花白如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

臘肉炒蓮花白是一道之前我沒吃過的一道美食，這是前幾天去飯店的時候朋友點的，當時我們還不知道這是什麼菜，後來還是問了店員才知道的，特比好吃的感覺，一大盤菜都讓我們吃個精光，也特別適合小孩子吃，對孩子智力發育很有幫助，喜歡的朋友們學一下吧。

主料

臘肉 ：1塊
蓮花白 ：0.5顆

輔料

蒜 ：適量g
姜 ：適量g

具體步驟

1.材料準備好，臘肉之前就煮熟了的。

2.生薑和大蒜

3.臘肉切片

4.蓮花白洗淨切好備用。

5.姜蒜切好備用。

6.鍋燒肉後放入切好的臘肉。這裏不需要放油，臘肉有很多肥肉。

7.放入姜蒜炒香，煸出臘肉裏面的油

8.加一點豆瓣醬，這樣更香。

9.放入我們準備好的蓮花白，翻炒。不要翻太勤，蓮花白熟需要一定的時間。炒到蓮花白變熟即可。

10.出鍋裝盤即可，可以不用放食鹽了，臘肉裏面含有食鹽，豆瓣醬也有。

烹飪技巧

臘肉有的鹹，起鍋沒有再加食鹽。