家常香菇馬蹄肉丸如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：250
馬蹄 ：5個
香菇 ：3個

輔料

生薑 ：5
雞蛋清 ：1個
糯米粉/生粉 ：3勺
鹽 ：少許

具體步驟

1. 先泡香菇5分鐘後拿出橫切豎切成小小顆粒，馬蹄、生薑橫切豎切後剁碎

2. 瘦肉橫切豎切後剁碎

3. 放入糯米粉、蛋清、鹽攪拌勻

4. 戴上一次性套或手捏丸子狀，可煲冬瓜、幹豆角湯，水煮沸後放入丸子和冬瓜

5. 也可油，小小火油熱後放入芝麻，約三分鐘後顏色金黃出。本人爐火過高至於丸子顏色黃黑了暈

6. 清熱解暑丸子湯來也！