素芋頭香菇油飯怎麼做-素芋頭香菇油飯的做法
- 美食做法
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“芋頭與糯米的結合的米糕料理多半都是製作成甜的風味,其實鬆軟濃郁的芋頭,與菇類一起製作的素食米糕,香氣十足一點也不遜色於葷的油飯。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
素芋頭香菇油飯的做法步驟
1、起油鍋,放入適量麻油,中小火慢慢爆香薑絲至呈現幹扁捲曲狀
2、接着加入芋頭及菇類煸至芋頭金黃酥香,菇類香氣出來,再下調味料拌勻
3、倒入泡好瀝乾水份的糯米、豆皮及泡香菇水,拌炒至稍微收汁糯米開始呈現拌透明狀
4、最後放入電飯鍋的內鍋中,外鍋放一杯水,按下電源待跳起即完成
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