本家招牌香炒豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

彩椒 ：2個
豬肝 ：一塊

輔料

姜 ：少量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 彩椒切好，豬肝切片，澱粉加水調好，把豬肝浸泡在水澱粉裏小會兒備用。

2. 開火熱油，生薑煸香，豬肝、彩椒炒至七成熟，放入鹽、味精、醬油調味，炒熟翻勻即可。

烹飪技巧

豬肝必須經水澱粉浸泡哦！