土豆披薩如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋粉 ：100
鹽 ：3
橄欖油 ：8
酵母 ：3
水 ：50

輔料

西紅柿 ：兩個
蒜瓣 ：4瓣
鮮薄荷 ：適量
黑胡椒 ：少許
披薩草 ：少許

具體步驟

1. 主料表裏所有東西和好成麪糰，大碗裏抹少許橄欖油，麪糰放入。一鍵啟動發酵模式。需要説的是，這個酵母的量沒有很大，而且手和麪的話，可能也沒有機器那麼充分，所以發酵1個小時，是沒有發很大那種哈，而且我個人不喜歡吃麪包口感的餅胚，所以這種發酵程度對我來説剛剛好.

2. 西紅柿切丁，因為我家裏人都不介意西紅柿有皮，所以我沒有去皮，直接切的。介意的小夥伴事先去皮哈！大蒜切末，

3. 平底鍋入橄欖油，煸香蒜末，放入西紅柿丁翻炒。中火繼續熬煮，待西紅柿變軟出汁後，撒入披薩草和百里香，拌勻備用

4. 土豆去皮切薄片。發好的麪糰排氣擀平，厚度依個人口感自行拿捏哈！ 叉子在餅胚上戳洞。

5. 餅胚上均勻塗好剛才熬的醬汁，土豆片碼放均勻，點綴薄荷葉（可以換新鮮羅勒）然後撒一層馬蘇裏拉！也可以塗好醬汁後撒一層馬蘇裏拉，然後最上層再撒一層！拉絲效果就會更好。

6. 烤箱自帶披薩程序，直接送進去烤！大功告成！烹飪如此簡單，媽媽再也不用擔心我的食物，想吃哪裏烤哪裏

烹飪技巧

薄荷葉，本來是放在醬汁裏。這是個傳統的蒜味番茄薄荷醬汁，可以做沙拉或者pasta~然後我自主放在最上層了，大家可以根據自己意願改變。薄荷葉可以改成新鮮羅勒