可愛彩虹土豆絲披薩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

披薩，是當下很流行的一種西式快餐，很受小孩和年輕人的喜愛。披薩的搭配食材從三文魚、蝦類等海鮮，發展到蔬菜、水果等。彩虹土豆絲披薩，就是素菜組合類披薩的一種。蔬菜的加入不僅僅讓披薩變得更美味，而且營養價值更豐富，對於挑食的小朋友來説，可均衡營養。而且彩虹式的外觀更吸引小朋友。

主料

土豆 ：1個
聖女果 ：十幾個
青豆 ：適量
洋葱 ：適量
雞蛋 ：3個
玉米粒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

中筋麪粉 ：2勺
黑胡椒粉 ：少許
黃油 ：15
精鹽 ：1勺
馬蘇裏拉奶酪碎 ：30

具體步驟

1.準備好初步需要的材料，各種丁可以在製作過程中再準備。另外烤箱預熱。

2.土豆洗淨，去皮，切絲，用少量水和鹽、黑胡椒粉拌勻

3.將模具底部刷一層融化的黃油，將土豆絲鋪在底部，邊緣稍微摞高一些

4.入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤15分鐘左右

5.烤好後取出，表面灑適量馬蘇裏拉奶酪碎

6.將三個雞蛋打在上面，劃破蛋黃

7.入烤箱中層，160度烤10分鐘左右

8.趁烘烤的時候，切好各種丁，將玉米粒、胡蘿蔔和青豆焯水，瀝淨備用

9.烤好後取出稍晾涼，此時表面稍凝固，內部稍有溏心，大約8成熟

10.將切好的丁按照顏色順序擺好

11.入烤箱上層，180度再烤5分鐘左右即可

烹飪技巧

具體烘烤時間和温度，要根據不同烤箱，模具大小，酌情增減