![油鹹菜怎麼做-油鹹菜的做法]( "油鹹菜怎麼做-油鹹菜的做法")
- “想念媽媽做的油鹹菜，很久很久沒有吃到過了，試着自己做看看。”食材明細主料圓白菜（1顆）芹菜（3顆）胡蘿蔔（1根）輔料小米辣（2個）蒜（6瓣）醬油（適量）油（適量）八角（1個）花椒（10粒）糖（少許）鹹香（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油鹹菜的做法步驟1、圓白菜洗淨掰碎，芹菜洗淨切段，胡蘿蔔洗淨切絲，全部放進大...
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![鹹葱油餅怎麼做-鹹葱油餅的做法]( "鹹葱油餅怎麼做-鹹葱油餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（1個）葱（2條）鹽西（3小棵）輔料鹽（適量）油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹葱油餅的做法步驟1、先把蛋打爛（在打蛋過程加入適量的鹽）2、將麪粉、水/牛奶、蛋拌和均勻，拌成可流動的面水3、將葱花、鹽西加入面水拌和均勻4、煎的過程主要控制好火...
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![鹹菜油麪筋炒西葫蘆怎麼做-鹹菜油麪筋炒西葫蘆的做法]( "鹹菜油麪筋炒西葫蘆怎麼做-鹹菜油麪筋炒西葫蘆的做法")
- 食材明細主料鹹菜（135克）西葫蘆（半根）油麪筋（5個）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鹹菜油麪筋炒西葫蘆的做法步驟1、食材：鹹菜（已清洗）、西葫蘆（已清洗）、油麪筋。2、將西葫蘆放在案板上切開撇去中間的瓤。3、再切成片。4、將鹹菜放在案板上切碎。5、將油麪筋放...
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![油茄子小鹹菜怎麼做-油茄子小鹹菜的做法]( "油茄子小鹹菜怎麼做-油茄子小鹹菜的做法")
- “緊趕慢趕的，還是在雨天買到了些小茄子，怕霜凍來了再沒有，做了油茄子。沒有晾蒸，小紅書抖音上都去找這個做法，還真沒有蒸晾後做的，地道的油茄子做法真沒有（我感覺好像得蒸完後晾曬再炒制），找一個方子學做了，就買了2斤茄子扭。”食材明細主料小茄子（1000g）輔料蒜（1個）姜（1塊）綠尖椒（適量）紅...
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![油菜可以醃鹹菜嗎]( "油菜可以醃鹹菜嗎")
- 可以。油菜用水洗淨泥沙後，放置1～2天，把油菜本身水分蒸發一部分，用熱水燙2-3分鐘，之後把它曬乾碼上鹽，辣椒麪，胡椒粉等佐料，放置一段時間就可以食用了。鹹菜可以做很多美食，比如鹹菜肉沫，蒜香鹹菜，鹹菜豆腐，素炒鹹菜，鹹菜肉片湯等。...
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![即食即拌的佐餐油鹹菜怎麼做-即食即拌的佐餐油鹹菜的做法]( "即食即拌的佐餐油鹹菜怎麼做-即食即拌的佐餐油鹹菜的做法")
- “入秋了，又到了拌油鹹菜的季節，把紅紅綠綠的各色食材拌在一起，泡進祕製的醬汁中，無論佐粥還是配飯，都是無敵的！最主要的是即食即拌，減少亞硝酸鹽的攝入，好吃又健康！”食材明細主料甘藍（1個）青椒（3個）胡蘿蔔（3個）輔料大葱（1把）調料桂皮（1塊）八角（4個）花椒（1把）香葉（2片）生抽（200ml）雞精（2勺）味精（1勺）鹽（...
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![葱油拌鹹肉菜飯的做法 美紅葱油拌鹹肉菜飯 葱油拌鹹肉菜飯怎麼做]( "葱油拌鹹肉菜飯的做法 美紅葱油拌鹹肉菜飯 葱油拌鹹肉菜飯怎麼做")
- “本菜譜參考自文人兼設計家的歐陽應霽書<半飽>做這菜飯，讓我最過癮的，是可以大手筆“揮霍”蔬菜！另外，既滿足了兩老牙口不好、吃不了太多菜蔬的困難，也給陶陶這樣平時不喜歡沾蔬菜的小朋友，有了集中補充的途徑。飯菜一體,製作時省力,吃完後省洗碗數量.米飯吸收鹹肉鹹香、菜料...
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![茭白鹹鴨蛋炒油麥菜怎麼做-茭白鹹鴨蛋炒油麥菜的做法]( "茭白鹹鴨蛋炒油麥菜怎麼做-茭白鹹鴨蛋炒油麥菜的做法")
- “油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“風尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。今天做了茭白鹹鴨蛋炒油麥菜，清香可口，有滋有味，簡單易做...
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![油鹹鴨蛋怎麼做-油鹹鴨蛋的做法]( "油鹹鴨蛋怎麼做-油鹹鴨蛋的做法")
- “小時候很喜歡吃鹹蛋，後來自己慢慢學”食材明細主料鴨蛋（若干）輔料白酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）油鹹鴨蛋的做法步驟1、將新鮮鴨蛋清洗乾淨、擦乾；2、將鴨蛋在白酒中浸濕，再放入鹽碗中裹上一層細鹽；3、將滾了鹽了的蛋包上一層保鮮膜，然後平鋪在盤中；4、將蛋放在...
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![豆瓣鹹菜湯的做法 去除油水-----豆瓣鹹菜湯 豆瓣鹹菜湯怎麼做]( "豆瓣鹹菜湯的做法 去除油水-----豆瓣鹹菜湯 豆瓣鹹菜湯怎麼做")
- “這是節後去油的好菜，一年吃不了三回的鹹菜，感覺也特有味道，也鮮呢。”食材明細主料豆瓣（適量）鹹菜（適量）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣鹹菜湯的做法步驟1、食材準備。2、鹹菜、大蒜洗淨，分別切末。3、鍋熱油，放入鹹菜，煸透後，撈出。4、將豆...
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![流油鹹鴨蛋怎麼做-流油鹹鴨蛋的做法]( "流油鹹鴨蛋怎麼做-流油鹹鴨蛋的做法")
- “做了糯米蛋，親們一直問流油鹹鴨蛋的做法，抽空出壇一批，無添加的流油鴨蛋來了……好吃的不要不要的……”食材明細主料青皮鴨蛋（1500克）輔料高度酒（若干）海鹽（50克）細鹽（200克）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）流油鹹鴨蛋的做法步驟1、洗好，晾乾水，把鴨蛋在高度酒裏泡一下，裹一層海鹽...
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![鹹肉油麥菜炒腐竹怎麼做-鹹肉油麥菜炒腐竹的做法]( "鹹肉油麥菜炒腐竹怎麼做-鹹肉油麥菜炒腐竹的做法")
- 食材明細主料腐竹（55克）油麥菜（70克）鹹肉（60克）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉油麥菜炒腐竹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）。2、鹹肉（已清洗）。3、油麥菜。4、將已泡發的腐竹放在案板上切成段，待用。5、將油麥菜洗淨、撈出。6、放在案板上切開，待用。7、...
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![紅油鹹菜絲怎麼做-紅油鹹菜絲的做法]( "紅油鹹菜絲怎麼做-紅油鹹菜絲的做法")
- “【紅油鹹菜絲】是簡單的家常小鹹菜，把醃漬的芥菜疙瘩切絲，用紅油一拌，簡簡單單，開胃下飯。”食材明細主料芥菜疙瘩（300克）輔料紅油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油鹹菜絲的做法步驟1、主輔料：芥菜疙瘩、紅油2、把鹹芥菜疙瘩切絲。3、沖洗乾淨，攥幹水分，裝入碗中。4、...
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![醬油黃瓜鹹菜怎麼做-醬油黃瓜鹹菜的做法]( "醬油黃瓜鹹菜怎麼做-醬油黃瓜鹹菜的做法")
- “這是一道夏天開胃的小鹹菜。配粥很好呢。黃瓜我用的是我們東北特有的旱黃瓜，很脆的，水分比普通黃瓜少。”食材明細主料黃瓜（1000g）輔料尖辣椒（4個）花椒（一小勺）配料大料（3朵）醬油（500g）白糖（2勺）白酒半杯（適量）味精（適量）微辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬油黃瓜鹹菜的做法步驟1、黃瓜...
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![醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦]( "醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦")
- 1、加水。在醃製的過程當中發現鹹菜太鹹，是可以在缸裏面加一些清水的，而鹹菜在醃製完成之後太鹹的話，是可以在吃之前先用涼水浸泡幾個小時之後再吃的。2、加糖或醋。糖和醋是能夠掩蓋一部分鹹度的，但不要加入太多，不然會出現過甜或過酸的情況，破壞了鹹菜原有的味道。...
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![油燜鹹菜怎麼做-油燜鹹菜的做法]( "油燜鹹菜怎麼做-油燜鹹菜的做法")
- “不自己親手做一下嚐嚐，哪知道其中滋味呢！”食材明細主料豬蹄（適量）黑木耳（適量）輔料花生油（50G）幹辣椒（30G）葱段（少許）薑片（少許）配料醬油（300G）糖（5G）料酒（10G）花椒（20G）八角（2個）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）油燜鹹菜的做法步驟1、把需要醃製的蔬菜碼好入壇，然後鍋中熱油，放入幹辣椒、葱、...
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![鹹蛋雙菇油菜怎麼做-鹹蛋雙菇油菜的做法]( "鹹蛋雙菇油菜怎麼做-鹹蛋雙菇油菜的做法")
- “鹹蛋雙菇油菜是一道湯菜，濃湯美味，營養豐富。”食材明細主料油菜（200g）香菇（數個）白玉菇（100g）胡蘿蔔（少許）大蒜（少許）鹹鴨蛋（1個）輔料菜籽油（適量）鹽（少許）雞精（適量）高湯（1碗）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋雙菇油菜的做法步驟1、準備材料。2、油菜洗淨去根，劃十字花刀，這樣可以更入味...
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![醃鹹菜用什麼醬油]( "醃鹹菜用什麼醬油")
- 用生抽。生抽顏色淡，味道鹹淡適中，味道鮮美，適合醃鹹菜。醃鹹菜是一道美味的佳餚，比如醃蘿蔔和醬油醃黃瓜，都是比較爽口開胃的小吃，用生抽醃出來，顏色微微發黑，鹹中帶酸，是零食也了作為吃粥的好配菜。在醃製前一定要把生抽煮開放涼再放材料進去醃製，能起到殺菌的作用，也能放得更久。...
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![鹹肉炒油麥菜怎麼做-鹹肉炒油麥菜的做法]( "鹹肉炒油麥菜怎麼做-鹹肉炒油麥菜的做法")
- 食材明細主料油麥菜（1棵）鹹肉（1小塊）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉炒油麥菜的做法步驟1、食材：油麥菜2、鹹肉（已清洗）3、將油麥菜洗淨、撈出。4、放在案板上切開，待用。5、將鹹肉放在案板上切成片。6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉翻炒翻炒。7、接着，合入切好...
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![鹹香油茶怎麼做-鹹香油茶的做法]( "鹹香油茶怎麼做-鹹香油茶的做法")
- “窩冬窩的人懶了很多。有時早上不想起來，大人不吃可以，小孩不行！芝麻，花生營養豐富，豬油冬日熬食別是一番滋味。一些白開水，幾勺幹油茶，一雙筷子攪一攪，傾心奉獻給家人冷凍早晨裏温噯的鹹香愛心。”食材明細主料肥豬肉（400克）麪粉（適量）大葱（1棵）白芝麻（適量）油炸花生（適量）輔料胡椒粉（適量...
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![鹹菜油條豆漿怎麼做-鹹菜油條豆漿的做法]( "鹹菜油條豆漿怎麼做-鹹菜油條豆漿的做法")
- 食材明細主料豆漿（適量）鹹菜（適量）油條（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹菜油條豆漿的做法步驟1、備好豆了，幹葡萄。2、適量的黃豆冼淨，葡萄乾適量，放進豆漿機裏，加入適量的清水，選擇豆漿檔磨成豆漿，過去豆渣。3、取鮮豆漿一碗。4、配上油條。5、配上榨菜。6、鮮豆漿裝碗中，配...
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![醃鹹菜要密封嗎-醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦]( "醃鹹菜要密封嗎-醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦")
- 鹹菜，用調料將蔬菜進行醃製，醃製成功後可食用，非常下飯，而且也可長時間保存，北方人吃的比較多，今天我們來聊一聊，醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦？醃鹹菜要密封嗎？一、醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦1.很簡單，用水把鹹味稀釋，水嘛，可以稀釋一切味道，當然，這是指吃之前，如果鹹菜醃好，試吃一口覺得太鹹上不...
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![鹹肉油菜蕻煮香芋怎麼做-鹹肉油菜蕻煮香芋的做法]( "鹹肉油菜蕻煮香芋怎麼做-鹹肉油菜蕻煮香芋的做法")
- 食材明細主料鹹肉（80克）香芋（380克）油菜蕻（200克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹肉油菜蕻煮香芋的做法步驟1、食材：鹹肉（已切片）、香芋（已去皮洗淨切開）、油菜蕻（已洗淨切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉和香芋翻炒翻炒。3、接着，加入一些清水煮開，煮至香芋熟...
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![豬油鹹肉菜飯怎麼做-豬油鹹肉菜飯的做法]( "豬油鹹肉菜飯怎麼做-豬油鹹肉菜飯的做法")
- “江南小鎮風味，媽媽手做的鹹肉菜飯。”食材明細主料粳米（適量）鹹肉（適量）香腸（適量）上海青菜（適量）輔料豬油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬油鹹肉菜飯的做法步驟1、五常大米淨水洗淨，瀝乾，放入冰箱，靜置一小時。2、上海青菜放入貝殼粉浸泡15分鐘，洗淨，切小塊，待用。3、湖南鹹...
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![油燜鹹蝦怎麼做-油燜鹹蝦的做法]( "油燜鹹蝦怎麼做-油燜鹹蝦的做法")
- “這道菜是從媽媽那裏學來的，想吃時可以自己做😊蝦能買到活的淡鹹水養殖的更好，死了的淡水養殖的口略差些。這做法完全保留了蝦的鮮味，一斤兩人全吃完”食材明細主料蝦（500g）輔料蒜（3粒）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜鹹蝦的做法步驟1、蝦洗淨，因為是活的蝦腸挑不出...
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味味甜
