美味的蒜末炒酸菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜末炒酸菜，選用的酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，經過烹飪的蒜末炒酸菜，不僅色香味俱全，且還能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收，其獨特的口感也是深受人們的喜愛。其可搭配各種美味食材，同時賦予其不一樣的風味。

主料

酸菜 ：適量
辣椒 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好酸菜

2.切好用鹽用手揉出水分

3.把切好的蒜末和辣椒放入爆香

4.然後炒幹水分後，下少許的鹽翻炒

5.炒熟後放入適量的醬油翻炒

6.最後放入蠔油翻炒均勻即可