簡捷意大利湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

速食土豆泥 ：50
雞蛋 ：1個
麪粉 ：200

輔料

鹽 ：1茶匙
現磨黑胡椒 ：1/8茶匙
滾水 ：225毫升

具體步驟

1. 將土豆片放到一箇中碗裏，倒入開水，攪拌均勻後冷卻。

2. 將雞蛋、鹽和胡椒倒在一起，再加入足夠的生面粉攪拌成軟硬適中的麪糰。取出麪糰放到一個撒過麪粉的表面上輕輕的揉。

3. 將麪糰分成2份。每份揉成細長的條，粗度相當於麪包條，將刀浸到麪粉裏，切成一口一個的大小。

4. 將一些切好的麪糰放入沸水中，等到麪糰浮到水面上時，將它們用漏勺撈起。重複上述步驟直到熟透即可。